10 Expertos Responden...

Diez de los más notables expertos sobre franquicia en nuestro país nos responden a nuestras preguntas sobre toda la actualidad relativa a este exitoso sistema de comercialización.

Estas son las preguntas:

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país? 2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos? 3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

EDUARDO TORMO
Director general de Tormo & Asociados

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

Nos encontramos en un momento en el que las franquicias más destacadas son las que más crecen, mientras que aquellas que se encuentran en su fase de inicio están desarrollando lentos crecimientos.

Y es que crecer no es tanto cuestión de tamaño, como sí de estrategia. Ante esta realidad, se impone una mayor planificación por parte de muchas centrales de franquicia, y una gestión organizativa basada en las personas, que les convierta a las empresas comerciales en auténticas organizaciones empresariales.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Considero que habrá dos temas que van a marcar la pauta en este 2006: por un lado, la modificación del Registro de Franquiciadores, que recogemos en esta misma guía, y por otro, la implantación de un Certificado de Calidad para cadenas franquiciadoras, que nuestra empresa ha venido apoyando desde los inicios.

Además, éste será el año en el cual el sistema dará un gran salto cualitativo, de la mano de inversores especializados que lo apoyen, de igual forma que ha ocurrido anteriormente en países como Estados Unidos. A su vez, el año 2006 también marcará un antes y un después en la potenciación y especialización de la figura del multifranquiciado, con lo que se ganará potencia de desarrollo en las redes de franquicia.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

La franquicia sigue consolidándose en España, y en el futuro continuarán incorporándose nuevos modelos de negocio, cada vez más especializados en nuevos nichos de mercado. A su vez, el sector servicios tendrá una importancia creciente.

Por lo demás, seguiremos manteniendo la misma línea de desarrollo, crecimiento y rentabilidad.

FEDERICO ZWANK
Presidente de la AEDEF

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

En mi opinión, considero que hoy en día las grandes marcas ya han cubierto prácticamente todo el territorio nacional, lo único que les falta son zonas menos interesantes o pequeñas ciudades.

Por este motivo, creo que hace falta y es necesario que surja una nueva generación de franquiciadores, que aporte ideas diferentes y novedosas a todo aquello que en la actualidad hay en el sistema de franquicia de nuestro país.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Los inversores y todas aquellas personas interesadas en montar un negocio en régimen de franquicia echan en falta que exista una regulación más efectiva y profunda del sector, con el fin de dar más confianza y credibilidad al mismo.

Creemos que el nuevo reglamento que se prepara desde el Registro de Franquiciadores podría ayudar a conseguir esa confianza, e incluso a discernir entre aquellos conceptos que son realmente franquicia de aquellos otros que funcionan como oportunidades de negocio, centrales de compra...

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

El sistema de franquicia es en sí mismo promotor de crecimiento, y así continuará siendo esta realidad, al menos a corto plazo. Las estadísticas que arroja año tras año, en cuanto al aumento de la facturación, el número de establecimientos, las aperturas o el empleo que genera dan buena fe de esta realidad.

Sin embargo, comienza un periodo de madurez, en el que la calidad y profesionalidad de los franquiciadores van a ser factores decisivos para evitar un estancamiento de esta fórmula de colaboración empresarial, a medio plazo.

MANUEL BERMEJO
Director de Programas de Alta Dirección del Instituto de Empresa

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

En general, la situación es positiva. El sistema de franquicia se ha consolidado, y cada vez hay más firmas que operan mediante esta fórmula de comercio que están alcanzando una dimensión crítica, operando en mercados internacionales y siendo más competitivas.

Desde el punto de vista coyuntural, la situación es más preocupante por dos factores: se empieza a resentir el consumo en algunos sectores, y los costes de las operaciones, especialmente los inmobiliarios, se mantienen altos, lo cual podría afectar las cuentas de explotación, a corto plazo.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

De cara al año 2006, creo que será clave la eficiencia. Las cadenas habrán de ser capaces de ajustar los costes, ser muy eficientes en los procesos operativos... Por otro lado, será crítica la capacidad emprendedora de las empresas franquiciadoras, para conseguir descubrir nuevos nichos de mercado o para reinventarse el modelo de negocio, en aras de la rentabilidad.

Además, creo que las enseñas se están preocupando cada vez más por temas que adquieren relevancia cuando las compañías van teniendo dimensiones importantes: reputación corporativa, crecimiento internacional, alianzas, nuevas fórmulas de financiación...

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Considero que de cara al futuro la perspectiva será buena, siempre y cuando las cadenas lleven la gestión enfocada hacia parámetros claros de rentabilidad, tanto para los franquiciados como para la central franquiciadora. Pero me preocupa que si algunos nubarrones que se avecinan en la economía afectan decididamente al consumo, algunos pierdan credibilidad en el sistema, cuando haya negocios que entren en crisis.

ALFONSO DE BORBON
Director de Expofranquicia, la feria de franquicias de Madrid.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

La franquicia en España sigue manteniendo un dinamismo empresarial excelente, se está creciendo en cantidad y en calidad. Actualmente, el sistema de franquicia se encuentra en la vanguardia emprendedora, es la fórmula de negocio donde una altísima parte de inversores mueve sus recursos económicos.

Hay que destacar, como síntoma de buena salud, el interés por la expansión internacional de las cadenas españolas. Europa es el destino preferido de los franquiciadores de nuestro país, aunque existe cada vez mayor presencia en Iberoamérica, fundamentalmente en México, y últimamente aumenta también el interés por los países de América del Norte.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Sin lugar a dudas, en nuestro país seguirá triunfando el sector de la hostelería y la restauración en todos sus subsectores: cafeterías, heladerías, chocolaterías, comida rápida, restaurantes especializados, etc.

La modalidad de comida rápida, especializada en hamburguesas, pizzas y bocadillos, continuará siendo la de mayor penetración, sin olvidar un fast food a la española (tapas, cervecerías, bocadillos...). Asimismo, no hay que perder de vista las franquicias dedicadas a los servicios, tanto personalizados –salud, belleza, Tercera Edad...–, como de gestión empresarial.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Vamos a asistir todavía durante mucho tiempo a un gran protagonismo de la franquicia, dentro de la escena económica española y mundial. Habrá un crecimiento internacional de nuestras enseñas, al tiempo que aparecerán nuevas cadenas para responder a los nichos de mercado todavía libres, y las ya consolidadas mantendrán crecimientos más lentos pero muy sólidos.

FRANCISCO MARTIN FRIAS
Presidente del salon Barcelona Negocios & Franquicias.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

El sistema de franquicia se encuentra ya en nuestro país en una clara fase de consolidación. Es innegable que continúa expandiéndose como un modelo de negocio que crea nuevos emprendedores e introduce conceptos novedosos, con la ventaja de que los años de experiencia acumulados aportan una mayor seguridad a los nuevos empresarios que apuestan por esta fórmula de colaboración empresarial.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Básicamente, seguirá ofreciendo la misma línea de confianza entre franquiciado y franquiciador; la expansión en número de enseñas, así como la introducción de otras cadenas que todavía no están presentes en nuestro país.

Hay que destacar que también somos creadores de negocio, y que tenemos varios modelos que son exportables, que se encuentran en fase de estudio todavía, antes de dar el salto internacional. Creo que exportar nuestras franquicias más allá de las fronteras españolas, será un referente destacable.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

La franquicia española va a continuar, desde mi punto de vista, en una línea de claro ascenso y progreso, tal y como ha mantenido hasta ahora. Asimismo, seguirá dinamizando casi todos los sectores en los que está presente, y creando nuevos empresarios y emprendedores, que se irán incorporando a esta modalidad de comercio.

Sin ningún género de duda, se trata de un sistema de éxito seguro y, en cierta medida, cómodo para muchos emprendedores que de otra forma quizás no darían el paso de poner en marcha un negocio de envergadura por sí solos.

AURELIO DEL PINO
Subdirector general de Comercio Interior del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

La franquicia en España, como modelo de negocio, se encuentra actualmente en un estado de plena madurez. Junto a la existencia de grandes redes consolidadas, tanto en el ámbito de la restauración como de la distribución minorista y de servicios, siguen apareciendo nuevas redes y enseñas de empresas que ya vienen operando en este formato.

Según los datos del Registro de Franquiciadores, en 2005 se han inscrito 182 nuevas enseñas. Esto significa que sigue habiendo nuevos modelos de negocio que franquiciar, especialmente en materia de servicios, donde se están dando las fórmulas más innovadoras.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Creo que las referencias fundamentales para 2006 deberían girar en torno a temas como un planteamiento serio y detenido sobre la necesidad de incorporación de las redes a un sistema de autorregulación, a través de la posible concreción de una norma común de calidad de la franquicia, que sirva como referente a las empresas que opten por este modelo de negocio.

Y también será importante la aplicación de la nueva normativa reguladora del Registro de Franquiciadores, que va a introducir una mejora sustancial en el funcionamiento y en la calidad de la información.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Sigue habiendo algunos subsectores todavía prácticamente “vírgenes” para el sistema de franquicia, como el de determinados servicios a empresas, o el de la distribución de productos alimenticios frescos. Y a medio plazo, podría asistirse a un proceso de “selección natural” de determinados formatos empresariales, de manera que el propio mercado acabe respaldando o no algunos modelos de negocio.

ANGEL LUIS MARTIN
Jefe del Servicio de Promoción y Ordenación de la consejería de Economía de la Comunidad de Madrid.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

Objetivamente, se puede afirmar que el sistema defranquicia se halla en un momento ciertamente saludable, como lo demuestra su crecimiento cuantitativo y, loque es más importante, cualitativo.De este modo, la franquicia evoluciona adaptándosede manera clara y eficaz a las nuevas necesidades y demandas sociales y del consumidor, con presencia ensectores de servicios que, hasta el momento, resultaban impensables.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Sin duda alguna, la clarificación de la información,desde el punto de vista administrativo, creo que será un claro referente para este año 2006. En este sentido ya vienen trabajando activamente las Administraciones Públicas, de manera que esa información disponible deforma pública, cumpla realmente los objetivos que la legislación vigente le otorgó, como un instrumento para hacer más firme el sistema de franquicia. Indudablemente, esta clarificación juega a favor, tanto del franquiciador, que se esforzará por dar un valor añadido a su marca, frente a otros competidores menos transparentes, como al potencial franquiciado.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Si hablamos de futuro a medio plazo, el sistema de franquicia alcanzará un punto de madurez y consolidación, que hará que los datos de crecimiento no sean tan espectaculares como en los últimos ejercicios. No obstante, seguirá representando un canal prioritario y determinante en el desarrollo empresarial, como fórmula de crecimiento para aquellas empresas consolidadas de cara a su expansión, y como una oportunidadpara los emprendedores que se inician en el mundo empresarial, y que buscan minimizar los riesgos

XAVIER VALLHONRAT
Presidente de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

Creo que, a nivel general, el sistema de franquicia está en un momento de crecimiento y de consolidación al mismo tiempo, y además estoy convencido de que va a continuar en esa misma línea; los datos que se manejan en este sentido aseguran que va a aumentar el número de enseñas, así como la cifra global de facturación. Por tanto, estamos en un modelo de negocio que mantiene su tendencia alcista.

Así mismo cada vez hay más interés por parte de organizaciones comerciales que ven el mundo de la franquicia como una oportunidad de negocio más, cuando hace cinco años era impensable. Un hecho que indica que se están abriendo nuevos caminos.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Es indudable que la calidad en la franquicia será uno de los temas protagonistas en 2006, porque es una demanda del conjunto del sistema a la que hay que darle respuesta. Pero también va a ser el año del Registro de Franquiciadores, con esa modificación que se está realizando desde la Administración, reclamadada por distintos agentes del sistema.

Sin olvidar, por supuesto, que hay cada vez más cadenas que están empezando a perder el miedo a entrar en nuevos países. Existe una inquietud clara por la internacionalización, y especialmente por mercados de nuestro entorno.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Desde mi punto de vista, el trabajo lento pero seguro que se ha ido haciendo en diversos temas como registro, congresos, calidad... acabará fructificando en el sentido de que el sistema de franquicia tenga el reconocimiento que se merece dentro de la economía nacional.

JAIME DE USSÍA
Presidente del salón SIF&Co.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

En mi opinión, y en conjunto, creo que la franquicia se encuentra en un buen momento en nuestro país, y habrá de seguir evolucionando, sobre todo debido a que los negocios que en la actualidad no operan como franquicia cada día se parecen más a esta fórmula de comercio. En este sentido, hay un proceso claro de integración de todos estos sistemas de asociación vertical en el mundo de la franquicia. También pienso que, aunque el sistema continúa creciendo, cada vez se va mejorando más en todo lo relacionado con la calidad.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Considero que el tema estrella será la incorporación de un Certificado de Calidad en la franquicia, que es fundamental para mejorar no la cantidad, sino la calidad, que ahora mismo es lo que importa. Por otro lado, está la famosa modificación del Registro de Franquiciadores, pero yo no albergo ninguna esperanza en este tema, porque tal y como está la situación política en España es imposible tener un registro centralizado y uniforme. En lo que sí me muestro optimista es en la salida de más enseñas españolas al exterior, porque son cadenas mejores que en otros países y sólo faltaba perder ese miedo a ir al extranjero.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

Indudablemente, el futuro de la franquicia irá a mejor, en cuanto a una mayor solidez y a que se le dé más importancia a todo lo que rodea a la calidad, a los franquiciados en sí mismos, a la formación y asistencia continuas. Son exigencias que los propios asociados piden cada vez más, y eso permitirá que el sistema vaya mejorando y, por supuesto, creciendo.

GONZALO BERNARDOS
Director del Máster en Creación, Gestión y Desarrollo de Franquicias de la Universidad de Barcelona.

1.- A su juicio, ¿cuál cree que es la situación actual del sistema de franquicia en nuestro país?

En la actualidad, el sistema de franquicia en España está pasando una etapa marcada por la ausencia de nuevas enseñas, verdaderamente innovadoras. En los dos últimos años, han aparecido muy pocas empresas con conceptos franquiciables, realmente nuevos y viables. En la mayoría de los casos, las nuevas propuestas son clones de algunas ya existentes y las novedades que aportan son escasas, ya sea en términos de gestión, producto o público objetivo.

2.- Desde su punto de vista, ¿cuáles son las tendencias más sobresalientes que están marcando el devenir de la franquicia en estos momentos?

Tengo la convicción de que el año 2006 será el de la calidad. El sistema debe marcar diferencias entre franquiciadores nuevos y consolidados; entre las empresas que cobran el canon y las que no lo hacen; primar a aquellas que forman convenientemente al personal, distinguir positivamente a las que ofrecen un adecuado pack de servicios al franquiciado... En el sistema de franquicia deben valorarse de forma adecuada los aspectos antes mencionados. Soy partidario de un método sencillo de valoración, por ejemplo, ¿número de estrellas?, que permita identificar fácilmente la distinta calidad de las empresas franquiciadoras. Dicha valoración debería ser realizada por un organismo independiente. De esta manera, se conseguiría que el mercado le otorgara una elevada credibilidad.

3.- Finalmente, ¿cómo prevé que será el escenario de las franquicias en un futuro próximo?

El mañana de la franquicia está en el inversor, que, en la mayoría de los casos, no se plantea para nada invertir en este modelo de negocio. Y la apuesta por esta figura debe marcar un importante cambio en las enseñas franquiciadoras, lo que hará que el perfil futuro del directivo del sistema tenga un componente más analítico y menos comercial.