Federico Zwanck, Presidente de la Asociación Española para el Desarrollo y Defensa del Franquiciado (AEDEF)

Este hombre nacido en Córdoba (Argentina) en 1934, estuvo trabajando durante 10 años en la empresa multinacional de bebidas Coca Cola, en la que llegó al cargo de Director de Ventas. Posteriormente, lo fichó una empresa de productos personales (vaselina, productos de afeitado, etc), que años más tarde absorbería la empresa Grupo Unilever. Desempeñó la función de Director de Marketing, también en Argentina, hasta que, en los años 70, le propusieron venir a trabajar a España para la misma compañía. Su trayectoria profesional impecable, fruto de un esfuerzo continuo desde el primer día que entró a trabajar en la primera empresa, le otorgó el olfato suficiente para hacerse, junto a su hermano, con el 49% del accionariado de la enseña Telepizza, que justamente han vendido este año. Aparte de esta participación ‘casi’ a medias con Telepizza, Federico tenía, hasta hace poco, varias franquicias de la misma firma en territorio canario. Tras vender estas franquicias, decidió abrir en Las Palmas otro local de restauración aunque, en esta ocasión, de la enseña Tony Roma´s, “hace ya unos 6 años”. Pero este multifranquiciado, casado y con cinco hijos, no sólo se queda en el sector de la restauración. También, y esta vez junto a su hijo, creó una sociedad mixta en el ámbito inmobiliario que le cedió posteriormente a su hijo. “Le di mi parte del accionariado y ahora ya tiene tres centros de RE/MAX, todos ellos en las Islas Canarias”, añade Federico Zwanck. Quizá una de sus tareas más interesantes dentro del sector franquicia ha sido fundar él mismo la Asociación Española para el Desarrollo y Defensa del Franquiciado (AEDEF) en 1996. Además, aparte de haberlo ‘parido’, preside esta organización desde hace unos 3 años. Su última incursión en el mundo empresarial ha sido entrar como accionista en una empresa de distribución de productos de vending, en el archipiélago canario, con “la vieja guardia”, como él mismo se atreve a citar al grupo de socios que ya conoce desde hace muchos años. Entre las curiosidades de este trabajador con una prolífica carrera profesional y amante del Mediterráneo (emplea dos meses del año a navegar con su barco), no hay que pasar por alto los posos que permanecen en su palmarés deportivo como el de haber sido nadador olímpico con su país. Además, las alegrías no sólo vienen de su propio currículo como atleta, ya que una de sus dos hijas se acaba de coronar campeona de España de golf. Presente y futuro del sector franquicia, según Federico Zwanck Según el Presidente de la Asociación Española para el Desarrollo y Defensa del Franquiciado, el sistema de la franquicia en España está viviendo un periodo de transición. “Las enseñas ya consolidadas ofrecen pocas oportunidades al posible franquiciado, como consecuencia de la saturación del territorio, por lo cual está intentando expandirse a mercados exteriores con suerte muy diversa, pues este ejercicio siempre es un riesgo”, sostiene. Además, Federico Zwanck nos adelanta los óptimos momentos por los que puede pasar el sistema de franquicia. “Este sistema es en sí mismo promotor de crecimiento, y éste será el camino que seguirá recorriendo a corto plazo. Aunque en mi opinión va a dar comienzo un periodo de maduración del sector, donde la calidad y la profesionalidad de los franquiciadores son decisivos para evitar un estancamiento a medio plazo”, finaliza el Presidente de la AEDEF.