Kentucky Fried Chicken cumple 65 años

lunes, 29 de agosto de 2005

La Receta Original creada por el Coronel Sanders –hoy degustada por millones de personas en todo el mundo–, estuvo a punto de no ver la luz. En 1939, un incendio destruyó la cocina en la que experimentaba con recetas y procedimientos de cocinado, y decidió no reconstruirla.

Sin embargo, y ante la insistencia de sus clientes, el Coronel terminó por volver a abrir su negocio de cafetería, y la cocina en la que creó y sirvió su receta perfeccionada de pollo frito, en la actualidad mundialmente conocida.

Entonces ”el Coronel dio origen a una leyenda, y desde hace 65 años el mundo ha hecho de él y de su receta unos iconos culturales. Por eso, conmemoramos el 65 aniversario de la Receta Original de pollo”, comenta Gregg Dedrick, presidente de KFC.

Hoy, la fórmula original de la receta está guardada en un lugar seguro de Louisville (Kentucky, EE UU) –la sede de esta cadena franquiciadora–, y sólo un reducido número de personas la conocen, aunque muchas han investigado el origen y las anécdotas de la receta.

KFC sirve a ocho millones de consumidores diariamente, en sus más de 12.500 restaurantes repartidos por 90 naciones. Por lo que respecta a España, hoy en día ya hay 46 establecimientos operativos, a los que da servicio la oficina del grupo Yum! en Madrid.