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Imagen del nuevo concepto de la enseña especializada en cafeterías. |
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El formato, pensado para optimizar el espacio en los centros comerciales, no dispone de mesas y está pensado para potenciar, entre sus clientes, el consumo rápido y las ventas para llevar. El primer quiosco circular se ha inaugurado en el centro comercial de La Vaguada en Madrid.
El nuevo punto de venta, que ocupa una superficie de 8,32 metros cuadrados, está pensado para aprovechar al máximo el espacio libre en los centros comerciales y, por consiguiente, ubicarse en las zonas más atractivas de los mismos. Para ello, el recién lanzado quiosco consta de un formato de reducidas dimensiones , ya que no dispone de mesas, por lo que todas las ventas que realizan se reducen a la barra del establecimiento. Con ello se potencia el consumo rápido entre la clientela y, especialmente, el take-away, contribuyendo al incremento de las ventas para llevar.
Il Caffè di Roma mantiene en estos locales de reducido tamaño de la misma estética que en el resto de establecimientos pertenecientes al grupo, que responden a una marcada guía de estilo de la compañía, aunque adaptada al nuevo concepto.
Por su reducido tamaño, necesita un personal mínimo, basta con una sola persona. En estos quioscos se pueden consumir toda la gama de productos que se ofrece, habitualmente, en las cafeterías estándar de la firma.
En la actualidad, la cadena de Il Caffè di Roma, perteneciente a la multinacional Lavazza, cuenta con una red compuesta por 87 establecimientos. Además, en el ámbito internacional, está presente en Portugal, Francia e Italia con un total de 30 establecimientos operativos.
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