Ángel de la Torre, director nacional de Spar España: “Hay que dar un servicio impecable al cliente y al franquiciado”

La multinacional holandesa cuenta con cerca de 1.500 establecimientos en el mercado español.

Para situarnos, y después de 45 años operando en el mercado español, ¿cuál es la realidad actual de la cadena?

Al cierre del ejercicio de 2004 contábamos con 1.067 tiendas franquiciadas y 415 propias, con un volumen de ventas de 1.056 millones de euros, por los 970 millones de 2003, lo que ha supuesto un crecimiento del 8,9% que consideramos como muy bueno, si tenemos en cuenta las facturaciones alcanzadas en otros países de Europa donde estamos presentes. De todos modos, lo más reseñable ha sido el aumento del 19,4% que hemos tenido en cuanto a la marca propia, una cifra para mí espectacular.

A la vista de los números en cuanto a los establecimientos, ¿se puede decir que la franquicia tiene un peso determinante en la red?

Nosotros fuimos franquiciadores desde el principio. Yo empecé a trabajar desde muy joven en Spar, en Sevilla, y lo que hacíamos inicialmente era franquiciar. No obstante, abrí locales propios no para la pura explotación del negocio, sino para que sirvieran de tienda piloto donde pudiéramos formar a nuestros propios franquiciados. Desde mi punto de vista, un establecimiento propio es muy necesario para un franquiciador ya que le ayuda a dar volumen, y a la vez, y por muchas razones, puede aportar sus experiencias a los franquiciados.

¿Diría que la franquicia les ha permitido copar mercado más rápidamente, instalándose antes que sus competidores?

Es evidente. Se trata de dar un servicio impecable al franquiciado. No podemos entender que la franquicia sea sólo concedérsela a alguien y olvidarse; hay que ayudarle a gestionar, a llevar el negocio, a formarle a él y a su personal... Es como un hijo más tuyo, y por eso, se está doblemente obligado a que funcione y tenga éxito.

¿Cuáles son los objetivos, a corto y medio plazo, de Spar en España? ¿Se han fijado un techo por alcanzar en nuestro país?

Mi techo sería tener unas 2.000 tiendas operativas. Y esta cifra sería posible alcanzarla rápidamente si las posibles alianzas que estamos intentando cerrar con importantes grupos acaban concretándose. De llevarse a efecto nos permitiría tener cubiertas todas las comunidades del territorio nacional.

Para acabar, ¿tienen pensado crecer más deprisa comprando otras cadenas de su mismo sector, como hacen algunos de sus competidores?

Aquellas multinacionales que se dedicaron a hacer compras masivas de empresas de nuestro sector, y que, en cierto modo, rompieron gran parte del tejido empresarial español, al final ya sabemos cómo han terminado... Tuvieron dinero para comprar, pero no para gestionar y ofrecer un mañana propicio a los franquiciados.

Por nuestra parte, deseamos crecer captando a detallistas que piensen en futuro, uniéndose a la organización Spar. Así, el franquiciado podrá ofrecer, con nuestra experiencia, un buen servicio al público. Lamentablemente, desde la Administración no contamos con apoyos fuertes en la inversión para ayudar a estos futuros empresarios locales.