SSP España invertirá 1 millón de euros en tres nuevos locales de restauración en el Aeropuerto de Valencia

viernes, 03 de febrero de 2012

El concurso que se ha adjudicado SSP comprende una unidad bajo la categoría de “cafetería” en el nuevo vestíbulo de Llegadas; otra “cafetería” en el que será el nuevo vestíbulo de facturación; y una “hamburguesería” en la zona de embarque. En estas localizaciones la compañía ubicará un establecimiento de la Marca Café & Té, uno de Caffè Ritazza y una hamburguesería bajo la marca Burger King, respectivamente. Estos tres conceptos están siendo operados por SSP en las zonas públicas (salidas y llegadas) de la actual Terminal del aeropuerto valenciano, en el que la compañía está presente desde hace nueve años, y en los que se acometieron varias reformas en 2008, en plena crisis y poco antes de que Ryanair abandonara el aeropuerto hasta su actual retorno, y antes también del inicio de operación del AVE Madrid-Valencia.

En lo referente a las características de los tres locales ofrecidos para la licitación, la compañía ha decidido continuar con conceptos iguales o muy similares a los ya existentes en su ubicación actual, debido al alto nivel de éxito y al complemento en la oferta de producto que suponen con respecto a otros restaurantes del aeropuerto. No obstante SSP propondrá algunas mejoras acordes con la nueva ubicación de los establecimientos, como solicitar autorización para incorporar a la unidad de Café & Té una terraza exterior. Este establecimiento ofrecerá además una amplia oferta de comida de forma que se ofrezca un completo servicio no solo a pasajeros y acompañantes, sino a los trabajadores del aeropuerto, adaptándose tanto a los consumidores que quieran comer algo “muy rápido”, como a acompañantes o propios pasajeros que quieran dedicar más tiempo en la unidad, dedicándose a descansar. Asimismo, la unidad contará con servicio en barra.

En lo relativo al establecimiento de Caffè Ritazza, el operador de restauración en ruta ha ideado una unidad con una zona de “bar” adicional al mostrador de atención y exposición de productos, al igual que SSP tiene actualmente, con muy buenos resultados, en la zona de facturación de los aeropuertos de Málaga-T2 o Budapest. La unidad incrementará además la gama de bocadillos y se introducirán productos locales y vinos españoles.

Por último, la unidad de Burger King pensada para la zona de embarque de la nueva Terminal ha sido desarrollada como un gran expositor con fachada, rótulos e iluminación que mejoren su grado de exposición, ubicando además pantallas con la información de vuelos que permitan consumir sin el estrés de no poder ver cuándo empieza el embarque, en aquellas puertas alejadas del establecimiento.

Por otra parte, SSP continuará con la política de compras actual de la compañía, por la que todos los proveedores de los productos ofertados en sus establecimientos sean acabados, fabricados o distribuidos por empresas nacionales, promocionando los productos autóctonos de la Comunidad Valenciana, de forma que una parte importante de sus proveedores y distribuidores estén basados en la misma. Este tipo de políticas responden al compromiso manifestado por SSP con las Denominaciones de Origen de la Comunidad, como las de Valencia, Utiel-Requena, Vinos de Alicante, Consejo Regulador de los Cítricos Valencianos, D.O de Aceite de la Comunitat Valenciana o el Consejo Regulador de la Chufa de Valencia, entre otras.