Burger King apuesta por la innovación para crecer

lunes, 25 de octubre de 2010 Ir a la ficha de Burger King

Dentro de su estrategia de negocio basada en la innovación y el crecimiento, Burger King apuesta por la continua diversificación de sus productos, de tal modo que exista de forma permanente una oferta variada que satisfaga los gustos de los consumidores en los 456 restaurantes que actualmente, la firma tiene en España.

Esta innovación y diversificación se ve en ejemplos como la constante adaptación de los productos a diversos públicos con los que cuenta la compañía, son los últimos lanzamientos de Burger King, destinados a ampliar las alternativas al menú tradicional, con la intención de alcanzar al mayor espectro de clientes.

“Nuestra estrategia de negocio se enfoca en la adaptación al cliente en todo lo que hacemos, desde la diversificación de nuestros productos hasta la incorporación de las últimas novedades y tecnologías a nuestros restaurantes, ya sea en diseño, ya sea en innovación, sin perder en ningún momento nuestros orígenes e intentando maximizar siempre los estándares de calidad y exigencia que nos identifica”, explica Elías Díaz Sesé, director general de Burger King Iberia.

En estos últimos cuatro meses, la cadena ha puesto en el mercado tres nuevas alternativas: la más reciente ha sido la hamburguesa Caesar Steakhouse, un producto Premium pensado para un público exigente. Antes de verano, se presentó la Chicken TenderGrill, una hamburguesa dirigida a un target muy específico de consumidores de entre 30-40 años preocupados por la dieta sin renunciar al sabor. Mientras los BK Shots, por su parte, se presentan como un innovador concepto que permite disfrutar en pequeños vasos cuatro grandes sabores: chocolate, frambuesa, toffee y lima-limón.

Por otra parte, Burger King ha puesto en marcha una nueva línea de negocio como el Whopper Bar, un establecimiento que gira alrededor de la insignia de la empresa, el Whopper, incorporado además una serie de elementos en cuanto a comida y diseño de local, diferente a lo que ha sido la imagen de la enseña. En la barra, el cliente puede elegir entre las más de un millón de posibilidades de configuración de su Whopper, ver cómo se hace y tomárselo allí mismo.

El nuevo concepto de restauración también está representado por el Dessert Bar, -el primero de Europa, Este y África inaugurado en Benidorm, Alicante. Se trata de un establecimiento a pie de calle en el que el consumidor puede hacerse con los productos más refrescantes de una manera fácil, cómoda y rápida, sin perder la identidad de la marca.

Tanto el Whopper Bar como el Dessert Bar incorporan el nuevo diseño 20/20, que la cadena está adoptando progresivamente en todos sus restaurantes, en su firme apuesta por la innovación y la mejora continua en cada una de sus áreas. Un diseño donde priman las baldosas de cerámica, la madera, el acero y el hormigón visto.