DonCurado se suma a las franquicias de ‘pata negra’

jueves, 29 de julio de 2010 Ir a la ficha de DonCurado

Desde que en 1973 la familia Puente Robles creara en la localidad zamorana de Fermoselle DonCurado, la marca comercial se ha caracterizado por el saber hacer tradicional de una familia carnicera-charcutera. Una tradición que en la actualidad se alía con innovadoras técnicas de elaboración homologadas por la Comunidad Económica Europea.

La especialidad de esta firma es la elaboración de embutidos y jamones ibéricos; una oferta que diversifica con quesos y vinos, todos ellos, productos de calidad. Una calidad derivada del buen hacer artesano transmitido de generación en generación. Los 20 años de experiencia en la cría de ganado le otorgan a DonCurado una imagen comprometida con la calidad. Cesáreo Puente Robles, director general de la enseña, explica: “Los cerdos blancos e ibéricos están creados en un medio natural privilegiado”.

Asimismo, Ruiz hace referencia a su volumen de negocio. “Actualmente superamos los 100.000 cerdos anuales, una facturación que asciende a cuatro millones de euros”, afirma el director. Por este motivo, la compañía decidió franquiciar su modelo de negocio en 2009, con el objetivo de hacer llegar a los clientes de toda España los productos DonCurado.

La enseña, que el pasado 11 de junio inauguró un nuevo establecimiento en el municipio barcelonés de Piera, tiene previsto un plan de expansión por el territorio nacional. Son ocho nuevos establecimientos distribuidos en Pontevedra, Asturias, Cantabria, Pamplona, Castellón y Valencia los que ampliarán la red DonCurado en el presente 2010. La comunidad andaluza no es un objetivo a corto plazo para la firma, pero no descarta esta zona para seguir consolidando su expansión en el futuro.

El grupo Puente Robles es pionero en llevar del campo a la tienda todo el proceso de cría, fabricación y distribución de sus productos a través del sistema de franquicia. Un modelo de negocio que podrá franquiciar cualquier emprendedor que pueda hacer frente a los 45.000 euros requeridos para la inversión inicial.

DonCurado ofrece a sus franquiciados un negocio basado en productos de primera necesidad con una buena relación calidad-precio; dada la carencia de intermediarios en la distribución de los productos entre la fábrica y el franquiciado. Las dimensiones de los establecimientos oscilan entre los 40 y los 60 metros cuadrados, algo ventajoso para el inversor dado el abaratamiento de los costes de alquiler. Como ventajoso resulta el hecho de que los portes sean costeados por la central; la posibilidad de devolución de la mercancía no vendida; una imagen corporativa con nombre diferenciado o la simplificación de las gestiones de la puesta en marcha del negocio.