Unión Alimentaria Food España lanza a la franquicia su ‘minimercado gourmet’

lunes, 21 de diciembre de 2009 Ir a la ficha de Alimentación Unión Alimentaria

Unión Alimentaria Food España propone un nuevo modelo de negocio para desarrollar en franquicia que combina la restauración y la tienda de distribución alimentaria. Bajo la denominación de ‘minimercado gourmet’ este concepto consiste en ofrecer el máximo surtido de cada fabricante asociado en un establecimiento de proximidad en el que el cliente se encuentre cómodo a la hora de comprar.

Este minimercado tiene la característica diferenciadora de disponer de zonas temáticas de cada fabricante, con toda la gama posible, desde primer precio hasta productos de gourmet, y la posibilidad de realizar pedidos a la carta. Además no cuentan con marcas blancas entre sus productos, una política que según el responsable de Expansión de la enseña, Jorge Pinto “es una estrategia que nos diferencia del resto porque creemos que a largo plazo las marcas blancas pasan factura a nuestra salud”.

Entre sus marcas y asociados se encuentran firmas como Mahou, Alhambra, Freixenet, Ortiz, La Fragua, Señoría de Librares, Marisa, Crismona, La Burgalesa, La Española…, mientras en la sección de cafetería, los clientes pueden disfrutar de Lavazza Cafés.

El grupo ya ha abierto un minimercado en Valencia en la calle Pedro Espluguer, 14 de Alzira, donde ofrece el mayor surtido de la ciudad de varias marcas de referencia. Mientras, la firma ya tiene prevista la apertura de otros cinco nuevo proyectos de idénticas características en los cuáles ya está trabajando activamente.

Para poner en marcha un negocio de este tipo es necesario disponer de un local de 100 metros cuadrados y 45 días para su montaje. La mezcla entre servicio supermercado y cafetería, empezando desde un local de reducidas dimensiones. La inversión inicial es de 15.000 euros más el coste del montaje, “unos precios adecuados a la actual coyuntura económica para que sea fácil desarrollar toda una actividad empresarial con el menor coste posible”, asegura Pinto.

El grupo cuenta con otras dos líneas de negocio, Distribución Alimentaria Food Service en 17 con 17 provincias cubiertas, y Don Felipe Restauración, con 4 restaurantes abiertos y otro más en proyecto en Las Islas Canarias. Distribución Alimentaria Food Service cuenta con el respaldo de sus fábricas en propiedad y con las marcas asociadas.