El gran consumo resiste mejor el envite de la crisis económica

lunes, 21 de diciembre de 2009

A pesar de la coyuntura económica, el sector de la alimentación sigue creciendo en volumen. Y es que las compras de productos de alimentación durante la primera semana de diciembre han crecido este año un 4% en volumen con respecto al mismo periodo de 2008, experimentando así la mejor evolución de los últimos tres años.

Estos datos de la consultora TNS Worldpanel fueron presentados en la jornada de AECOC “2010: Nuevo consumidor, nuevas respuestas”, que ha analizado cuál será el comportamiento del consumidor post-crisis y las estrategias de las empresas del gran consumo durante el próximo año.

A cierre de noviembre de 2009 confirma que la compra de productos de gran consumo ha crecido en volumen un 2,5%, el mayor crecimiento de los últimos 5 años. Esta evolución, que presentó Luis Simoes, director general de TNS Worldpanel, se debe al incremento del número de cesta de la compra y el aumento de las ingestas en el hogar (2,1%), pero la consultora también destaca los factores demográficos y poblacionales (más población y mayor número de hogares) como causas de este crecimiento.

Cada hogar español ha gastado en 2009 una media de 3.139 euros en alimentación, es decir un 3,4% menos que el año pasado. Es una tendencia marcada por la evolución del IPC (-2,4%) y una oferta cada vez mayor de formatos, productos y propuestas a precios más competitivos.

Durante la primera semana de diciembre, los datos indican que cada hogar ha dedicado una media de 101,3 euros a la compra de productos de alimentación, frente a los 105,6 euros de la misma semana de 2008.

De este estudio se desprende que el gran consumo resiste mucho mejor el envite de la crisis económica que sectores como la automoción (-24,4%), la hostelería (-10,6%) o el textil (-8,2%).

José María Bonmatí, director general de AECOC, destacó que “está claro que el sector del gran consumo es menos cíclico y no se ve tan directamente afectado por motivos coyunturales como otros sectores pero, aún así, las empresas de la industria y la distribución han hecho un notable esfuerzo, que hay que reconocerles por reinventar su ecuación de valor y por ofrecer al consumidor –afectado por la crisis- una oferta de productos y servicios altamente competitiva”.

Del mismo modo se expresaba Luis Simoes al afirmar que el 80% de los distribuidores ha reducido sus precios en el último año. No obstante, ha destacado que es importante tener en cuenta que en la actual situación económica, un 30% de los hogares españoles ha incrementado en más de un 10% su gasto. Una tendencia que confirma para ambos directivos que las medias pueden ser engañosas y que, también en la actual coyuntura existen oportunidades y nichos de crecimiento.

Los productos que más crecen esta navidad

Las infusiones (34,2%), los cereales para el desayuno (24,4%), los yogures desnatados (18,6%) y el agua embotellada (15%) son los productos que han experimentado un mayor crecimiento en volumen durante la primera semana de diciembre con respecto al mismo periodo de 2008. Mientras que las bebidas alcohólicas de alta graduación (-20,5%), los aperitivos (-9,7%) o los cavas y champagnes (-6,5%) han registrado peores cifras que el pasado año.

El precio, un gran factor de decisión

El trabajo de TNS Worldpanel muestra también que el precio continúa ganando importancia como factor de decisión a la hora de hacer la compra. Así, el 72% de los consumidores asegura que compara precios para aprovechar las ofertas (frente al 69% que decía hacerlo en 2005), de igual modo un 59% manifiesta que busca productos en oferta (frente a un 55% en 2005).

Los datos aportados por la consultora indican que la marca de la distribución ha experimentado un ligero crecimiento durante la primera semana de diciembre de 2009, con respecto al mismo período del pasado año.