A la búsqueda del nuevo consumidor que nace tras la crisis

viernes, 18 de diciembre de 2009

La actual coyuntura económica ha obligado a cambiar los hábitos de compra del 68% de los españoles, que manifiestan haber variado sus rutinas para poder ahorrar, según concluye un estudio encargado por la multinacional de electrodomésticos Whirpool. El trabajo recoge que el 87% de los consumidores españoles opta por las ofertas como vía para reducir su gasto, mientras que un 53% busca productos de menor precio. Asimismo, uno de cada tres compradores manifiesta haber cambiado de tiendas en busca de estas ofertas y precios más asequibles.

A pesar de la crisis, el estudio constata que el 40% de los consumidores continúa primando la frescura de los alimentos al número de desplazamientos a supermercados o a las compras en grandes cantidades. También expone que las comidas fuera de casa por placer se mantienen entre dos y tres veces al mes de media.

Estos hábitos se entremezclan con una nueva conciencia del consumidor y así, la sociedad empieza a prepararse ante la llegada de unos nuevos consumidores más exigentes. La nueva generación de compradores que se avecina va a obligar a acometer una serie de cambios estructurales en la oferta.

Todo parece indicar que el consumo compulsivo y la venta por impulso van a perder adeptos entre las nuevas generaciones. El consumidor ha tomado conciencia de su capacidad de intervenir en el proceso, de exigir y de ser escuchado por las marcas. Y si la sociedad evoluciona, las marcas deben acompasar su oferta.

Franquicias Hoy identifica cuatro categorías de consumidores que puede interpretarse como modelos de alerta temprana para que las cadenas puedan reaccionar ante las actitudes de consumo en muchas ocasiones aceleradas por la crisis.

El consumidor ecologista

Durante los últimos tiempos estamos asistiendo a una mayor concienciación ecológica de las empresas apoyada por un nuevo tipo de ciudadano más preocupado por la preservación del medio ambiente y la sostenibilidad del planeta.

De este modo y en primer lugar, el futuro del planeta pasa por las energías renovables. Grupo Enerpal, enseña pionera en el sector que comenzó a operar en 1997, se ocupa de la venta, diseño y montaje de instalaciones de energía solar fotovoltaica, energía solar térmica y energía eólica.

Al igual que Grupo Prosolar, que con más de 10 años de experiencia en el sector distribuye equipos de energía solar de origen alemán, con la mejor calidad y garantía, ofreciendo al franquiciado un negocio con varias fuentes de ingresos y la tranquilidad que ello conlleva. Navesolar es otra empresa del Grupo Prosolar que realiza la gestión integral “llave en mano” de cubiertas solares.

La cosmética también ha sabido sacar partido al gusto por lo natural y son numerosas las enseñas que han basado la elaboración de sus productos en componentes estrictamente naturales. Un ejemplo es Yves Rocher, cadena de franquicias internacional que lleva más de 40 años investigando el medio ambiente para crear maquillajes, perfumes… con lo mejor del reino vegetal.

Sin canones y sin royalties y con una inversión tan flexible que se ajusta a cualquier tipo de establecimiento sea cual sea su superficie destaca la firma italiana Bottega Verde, especializada en la venta de cosmética natural y accesorios de belleza. Bombas de baño, jabones, desodorantes, cremas hidratantes, perfumes, mantecas corporales… es la oferta de la franquicia inglesa Lush, que lleva más de 13 años fabricando y vendiendo cosméticos frescos. En nuestro país cuenta con siete establecimientos.

El sector de la tintorería también investiga las posibilidades de mejorar el cuidado de la naturaleza y Centronet Tintorería Ecológica, con más de 200 franquicias operativas ha creado un sistema de lavado que ahorra agua y además utiliza detergentes no agresivos con el medio ambiente.

Las cadenas de moda no se han quedado atrás y han puesto en marcha varias medidas en esta línea del cuidado medioambiental. La iniciativa más reciente ha sido la apertura de Zara Korai en Atenas, un nuevo modelo de tienda ecoeficiente, que acaba de estrenar Inditex dentro de su Plan Estratégico Medioambiental 2007-2010. También la cadena C&A por su parte remodeló una de sus tiendas en la ciudad alemana de Maguncia y la convirtió en la primera ecotienda de la empresa.

En cuanto a la producción, los grandes también se han adherido a la búsqueda de materiales sostenibles para la elaboración de sus prendas. Así, H&M ha obtenido un gran éxito con su línea Organic Cotton y ha anunciado la introducción de materiales sostenibles, como algodón y lana orgánicos y poliéster en todas sus líneas.

Una de las últimas iniciativas acaba de llegar de la mano de Starbucks. En 2002, abría en España un establecimiento situado en el Hotel Palace de la madrileña Plaza de Neptuno. Siete años después, la considerada como tienda emblemática de la cadena de cafeterías ha reabierto sus puertas con un nuevo diseño adaptado al compromiso del grupo con el medio ambiente. El proyecto forma parte del programa Shared Planet y se trata de la segunda unidad en Europa (tras la de Eurodisney en París) y la cuarta del mundo (existen dos en Seattle, en Estados Unidos).

El consumidor internauta

Hoy en día, Internet se ha convertido en un canal imprescindible para las empresas. No sólo apuestan por crear su página web sino que muchas utilizan el sistema como negocio. Lo on line está de moda y cada vez tiene más respuesta entre los consumidores. Un aspecto al que no es ajeno las redes de franquicia que han visto en la red una buena manera de crecer.

Así, Zara ha aprovechado la presentación de sus resultados del primer semestre, para anunciar el lanzamiento de su tienda a través de Internet y Mango lleva en la red desde el año 2000.

Internet es en sí mismo el escenario de operaciones de una creciente generación de franquicias como Consoltic Software, Portaldetuciudad.com y Njoy Now. Así, Portaldetuciudad.com ofrecen información de todos los sites de noticias, agenda, ocio y cultura, directorio, guía de empresas, alojamientos, hoteles, cartelera de cine, anuncios gratuitos... Una franquicia que requiere una inversión de 14.900 euros.

También Njoy Now funciona exclusivamente a través de Internet. La empresa de entretenimiento para adultos ha puesto sus ojos en la franquicia y con una inversión desde 5.000 euros ofrece a los emprendedores un sinfín de servicios.

Con un perfil más profesional, Consoltic Software ha basado su negocio en la consultoría, desarrollo e implantación de soluciones software y, para ello, buscan emprendedores con una carrera profesional orientada hacia las Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TIC).

El consumidor responsable

Con la idea de conciliar el boom informático con el medio ambiente, surgió un nicho de mercado importante, que hoy ocupan las empresas dedicadas al reciclaje y los consumibles. Éstas han logrado un concepto de negocio que además de rentable, repercute beneficiosamente en la sociedad. Es el caso de la franquicia australiana Cartridge World.

Cambiando de tercio, desde Dinamarca y presente en más de 40 países, destaca Flexa que lleva desde 1972 fabricando muebles infantiles. Partiendo de cama individual o litera, el sistema puede ir creciendo con módulos de almacenaje, escritorios, toboganes, escaleras... Una apuesta diferente que complace al consumidor más responsable.

Del mismo modo, los arreglos de ropa y las tiendas de segunda mano son algunos de los servicios que vuelven a ganar presencia en la calle de mano de varias centrales de franquicia que han sabido hacer una relectura de la fórmula de negocio. En tiendas de arreglos destacan la pionera Retoucherie de Manuela o Tailor & Co, El Dedal de la Tata y City Service. En cuanto a las tiendas de segunda mano, Cash Converters, Second Company, o Troc International son modelos de negocio de gestión más compleja y mayor volumen de negocio.

En este apartado no se debe pasar por alto el formato outlet, que desde que fuera importado desde Estados Unidos ha sido adoptado con pasión por los españoles en muy distintos formatos. En lo que concierne a la franquicia, destaca la cadena Fashion Outlet, que presentan tiendas multimarca de primeras firmas de otras temporadas con precios asequibles.

El consumidor selectivo

Otra derivada de este consumo responsable es el deseo de compra en el lugar de producción, eliminando así los costes de intermediarios. La tendencia tiene su más claro reflejo en la alimentación gracias al esfuerzo de las cooperativas para controlar los procesos de comercialización al detalle. En esta iniciativa la franquicia también busca su hueco. Es el caso de la cooperativa catalana Plana de Vic, que con cinco establecimientos en España pretende poner en marcha tres franquicias cada año.

La italiana NaturaSí ofrece franquicias de sus supermercados bio. Más extendidas son las redes de cadenas como Santiveri o La Ventana Natural, que desde un concepto más tradicional de herbolario cada vez dan más cabida a productos transformados de alimentación y cosmética.

Como concepto de restauración especializado en la comida mediterránea de mercado, fresca y natural destaca FrescCo, un autoservicio que responde a la demanda de los consumidores que necesitan comer fuera de casa pero sin renunciar a una alimentación sana.

Para disfrutar en casa o en el trabajo, La Abuela Manuela recupera los sabores de la cocina tradicional para el público que demanda comida preparada. Así, la enseña ha configurado una variada oferta cuya seña de identidad es su elaboración artesanal a partir del tradicional puchero de barro, que mantiene intacto el sabor de las recetas, al mismo tiempo que conserva los valores nutritivos de sus ingredientes. Además, acaba de ampliar sus servicios incorporando el reparto a domicilio.