La distribución alimentaria crece un 4% a pesar de la crisis

jueves, 24 de septiembre de 2009

El recorte del gasto en el consumidor provocado por el aumento del desempleo y la disminución de la renta motivó el inicio de la ralentización del mercado de la distribución alimentaria en los últimos meses del año pasado. Un hecho que se vio acompaña de un aumento de la competencia en precio y de una mayor orientación de los consumidores hacia las marcas de distribución y hacia los formatos discount.

Así, el último estudio publicado por la consultora DBK sobre la Distribución alimentaria en el Mercado Ibérico muestra cómo la facturación de estos establecimientos de distribución alimentaria, entre los que se encuentran hipermercados, supermercados y cash & carry, superó los 105.000 millones de euros en el mercado ibérico, un 4% más que en 2007.

El volumen de negocios aumentó un 3,8% en España en 2008, dos puntos menos que el año anterior, situándose en 90.875 millones, mientras que en Portugal, la facturación aumentó 5%, una tasa similar a la registrada en el ejercicio pasado.

Teniendo en cuenta el formato, los hipermercados registraron una pérdida de cuota en el mercado ibérico en 2008, dada esa orientación que apuntábamos antes de los consumidores hacia los establecimientos de proximidad y los formatos discount, donde las franquicias suponen una ventaja. Los ingresos de este tipo de establecimientos en España y Portugal aumentaron un 2,6% en el pasado año, situándose en los 25.800 millones de euros.

A finales de 2008 se identificaban en el mercado ibérico 562 hipermercados, una veintena más que en el año anterior, de los que 485 se localizaban en España y 77 en Portugal. La superficie de estos establecimientos aumentó un 3%, superando los 4 millones de metros cuadrados.

El segmento de supermercados y autoservicios registró un mayor dinamismo, al contabilizar un crecimiento del 4,4% en 2008. Este incremento dio lugar a una cifra de 79.605 millones de euros, incluyendo establecimientos discount y cash & carry, más de las tres cuartas partes del mercado ibérico total.

La red de supermercados y autoservicios aumentó un 1,7% en 2008, variación similar a la del año anterior, para alcanzar los 33.550 establecimientos. Portugal, donde se contabilizaron 4.425 establecimientos, experimentó un aumento superior a la media, cifrado en el 5,4%. En España el incremento fue del 1,1%, hasta los 29.125 establecimientos.

La concentración de la oferta

Los cinco primeros operadores reunieron el 38% del valor del mercado ibérico en 2008, mientras que los diez primeros alcanzaron algo más de la mitad. Se aprecia un creciente aumento de la concentración de la oferta, habiéndose producido en los últimos meses diversas operaciones de compra y fusión entre empresas.

En un contexto de incertidumbre acerca del inicio de la recuperación económica y de desfavorables perspectivas de evolución del empleo, las previsiones apuntan a una intensificación de la tendencia a la baja iniciada en la segunda mitad de 2008.

En España la facturación de hipermercados y supermercados disminuirá en torno a un 4-5% en 2009, en tanto que en Portugal el descenso será de alrededor de un punto porcentual, lo que daría lugar a una cifra agregada algo superior a los 101.000 millones de euros. Para 2010 se prevé una situación de estancamiento o de inicio de una ligera recuperación.