Voy Volando prepara su expansión fuera de Andalucía

miércoles, 23 de septiembre de 2009

Las cadenas especializadas en pizzas tienen un nuevo competidor en el mercado y viene pisando fuerte. Voy Volando, que así se llama esta enseña ya cuenta con 76 establecimientos en la comunidad autónoma andaluza y ahora quiere extender su red al resto del país, convirtiéndose en competencia directa de Domino’s Pizza, Telepizza o Pizza Móvil.

Estas enseñas que ya operan en todo el país deben estar preparadas porque Voy Volando ha desarrollado una estrategia de crecimiento dirigida a aquellos emprendedores que buscan un modelo de negocio con garantías de éxito que les permita recuperar la inversión a corto plazo.

Voy Volando nació a partir de un horno en Granada, que aún hoy no falta en ninguno de los establecimientos. Con este invento comenzó su andadura en un local produciendo para bares de tapas, campings, cantinas del ejército y un cine de verano. El éxito de sus pizzas hacía que los clientes se acercaran al local requiriendo una pizza recién hecha, lo que provocó cambiar la orientación del producto hacia la venta directa y a domicilio.

Tras cuatro años de trabajo se abre un segundo local, que tiene una aceptación inmediata entre los jóvenes granadinos. Vistos los resultados se decide continuar con la expansión de los establecimientos propios. En 2000, la enseña da un paso más y decide salir de Granada y comenzar a implantarse en el resto de Andalucía en régimen de franquicia.

Desde entonces Voy Volando ha crecido de forma espectacular hasta los 75 establecimientos que tienen en Andalucía, al que se ha sumado el primero en la localidad murciana de Lorca.

Con este potencial y la experiencia adquirida a lo largo de 17 años en el mercado, sus responsables esperan alcanzar una red de 80 franquicias en 2008, que le lleve a una posición de referencia en el mercado.

Entre sus valores añadidos que han impulsado el crecimiento de la empresa ha sido el desarrollo de una maquinaria de horno especial, diseñada en exclusiva para la enseña, dando lugar a un horneado que hace de sus pizzas productos especiales y únicos en el mercado.

Así, los clientes de la enseña pueden elegir entre una amplia variedad de pizzas o elaborar la que más les guste en base a una extensa mezcla de ingredientes. Además su propuesta incluye una cuidada selección de platos de pasta compuesta por espaguetis, tallarines, lasagna, canelones, ensaladas, etc.

 

Dos tipos de establecimiento

La enseña desarrolla su actividad mediante dos tipos de establecimiento. Por una parte los que denomina despachos, que funcionan con servicio take-away y que se pueden establecer en locales desde tan solo 20 metros cuadrados. Y por otra, las tiendas, que además cuentan con mesas e incluso zona de juegos, pensadas para más de 80 metros.

La inversión necesaria para instalar una franquicia Voy Volando parte de 30.000 euros, dependiendo en todo caso del estado de los locales, que deben estar ubicados en poblaciones con un mínimo de 5.000 habitantes. La enseña no cobra royalties y ofrece financiación en el canon de entrada, ventajas que representan una gran oportunidad para el autoempleo.