Restauravia Food alcanza 114 millones de euros de facturación

jueves, 19 de febrero de 2009 Ir a la ficha de La Tagliatella

La gastronomía italiana ha calado hondo entre los comensales españoles. No hay más que analizar los últimos datos presentados por el grupo empresarial Restauravia Food, que tiene en su buque insignia, La Tagliatella, su mayor representante. La Tagliatella, cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana acaba de anunciar sus últimas aperturas en diversos puntos de la geografía nacional. Estas cuatro incorporaciones permiten a la división de restauración italiana alcanzar la cifra de 80 locales en España y Andorra, de los que 70 pertenecen a La Tagliatella, seis a Il Pastificcio y cuatro a Trastevere.

Con estas aperturas, la división de restauración italiana del grupo ha cerrado el ejercicio 2008 con un importante incremento en el número de locales operativos, protagonizado especialmente por La Tagliatella, que ha pasado de tener 53 restaurantes en diciembre de 2007 a los 70 que actualmente acercan una oferta gastronómica de primera calidad a un, cada vez mayor, número de ciudades de la geografía española.

A estas enseñas, hay que añadir la aportación de la enseña de comida rápida KFC, de la cual la compañía es principal franquiciado con 26 restaurantes operativos. Con este portafolio, la compañía ha alcanzado una facturación de 114,4 millones de euros, un 17,6% más que en el ejercicio 2007.

Estos datos “representan el cumplimiento de los ambiciosos objetivos que la empresa planteaba a inicios del ejercicio”, asegura el grupo, que además pretende continuar consolidándose con nuevas aperturas de restaurantes.

Aperturas de La Tagliatella

Las nuevas aperturas se han producido en Bilbao, Barcelona y dos locales más en Zaragoza, todos ellos pertenecientes a nuevos franquiciados de la cadena, que incrementan en más de 600 plazas para comensales el global de la oferta en restauración de La Tagliatella.

La apertura de Bilbao ha tenido lugar en la calle Licenciado Poza, nº 55, en un local ubicado en una zona muy céntrica y concurrida, famosa por ser un sitio típico de “tapeo” y “vinoteo”, cercano a la Plaza de Indautxu y con vistas al fondo de la rúa del Estadio de futbol de San Mamés. El local cuenta con una capacidad para 158 comensales.

Los nuevos restaurantes de Zaragoza están ubicados en la Avenida Juan Pablo II, nº 22-32, frente al Centro Comercial Aragonia, muy cerca del Estadio de Futbol de La Romareda, en un local de dos plantas con capacidad para 176 comensales, y en la calle Clara Campoamor, nº 17-19, en un local ubicado al lado del recinto de la Expo, con excelente acceso y facilidad de aparcamiento y con capacidad para otros 142 comensales.

Por último, el nuevo restaurante abierto Barcelona, está en la Calle Travessera de Gràcia, nº 87, la zona de referencia de la ciudad, en un amplio local que cuenta con una capacidad de 134 plazas.