Los supermercados discount, buenas cifras en tiempos de crisis

miércoles, 03 de septiembre de 2008

La facturación obtenida por los hipermercados, supermercados y cash & carry durante el ejercicio 2007 ha crecido un 5,8% más respecto al 2006. Sin embargo, aunque las cifras de negocio alcanzaran el año pasado los 85.550 millones de euros, para el cierre de 2008 y para el 2009 se prevé una acentuada desaceleración en el crecimiento de los resultados del conjunto de establecimientos de la distribución alimentaria. Este crecimiento medio anual podría situarse en unos 92.000 millones de euros en 2009, un porcentaje en torno al 3%. A pesar de esta situación a causa de la debilidad de la demanda, los supermercados discount van a verse favorecidos por la política que promueven de precios ajustados, así como por la mayor utilización de las marcas blancas. Así, incrementarán su cuota en el mercado español.

El sector espera una creciente inserción del formato discount, resultado de una mayor sensibilidad por parte de los clientes, ante la variable precio y la tendencia al alza de los precios. Esto provocará que las cifras de negocio de este subsegmento aumenten, pudiéndose registrar crecimientos anuales de alrededor del 4% o 5% entre los años 2008 y 2009.

Por otra parte, las marcas blancas seguirán ganando protagonismo en los diferentes tipos de centros, tanto entre los productos alimenticios como en otras secciones. El pensar que este tipo de artículos propios de cada establecimiento tienen peor calidad respecto a otros ya no está en boca de los consumidores. De hecho, la calidad de estos productos es cada vez más reconocida, lo que supone una oportunidad de crecimiento de sus ventas.

La menor fortaleza de la demanda, y la rivalidad entre establecimientos a causa de ello van a favorecer que se prolongue el proceso de concentración empresarial, además de ver un progresivo avance del posicionamiento de las grandes cadenas en perjuicio de los comercios locales. De esta forma, los cinco primeros operadores reunieron, en 2007, una participación conjunta de mercado del 40%. Y si se consideran a los diez primeros establecimientos, se eleva la cifra hasta el 51%.

En los últimos años, la expansión de las principales enseñas, las operaciones de compra efectuadas y el cierre de pequeñas empresas han dado como resultado un aumento de la concentración sectorial. En el caso de los hipermercados, esta agrupación es mayor, ya que reunieron entre los diez primeros operadores cerca del 90% del total en 2007. En cambio, los diez primeros establecimientos del segmento de los supermercados (donde se incluyen los catalogados como discount, o supermercados que ofrecen productos a precios por debajo de la media) coparon el 46% del total. Por su parte, los diez primeros centros pertenecientes al segmento cash & carry aglutinaron en 2007 el 58% del mercado.

Por otro lado, el número de hipermercados han registrado un incremento del 2,4% en 2007, tras alcanzar los 470 centros, frente a los 459 existentes en el ejercicio anterior. El aumento neto del número de establecimientos fue de 14 centros en 2006 y 11 en 2007. Respecto a la cuantía de supermercados y autoservicios, en 2007 se contabilizaron 28.000 compañías, de las cuales 3.700 pertenecían al sector de los supermercados discount. Asimismo, fueron 800 los establecimientos de cash & carry que se registraron en 2007.