Nuevas marcas de Yum! podrían entrar en España

lunes, 11 de agosto de 2008

A pesar de que es uno de los mayores grupos de restauración a nivel internacional, tan sólo dos de sus seis cadenas operan en nuestro país. Yum Brands Inc., que posee más de 33.000 locales repartidos en más de 100 países es la propietaria de las marcas Pizza Hut o Kentucky Fried Chicken, pero también presenta otros conceptos de negocio que podrían iniciar con éxito su expansión bajo el régimen de franquicia en España.

Cadenas como Taco Bell, A&W All American Food Restaurants, Long Jonh Silvers o Pasta Bravo –la más reciente incorporación al grupo- aún no han visto su entrada en el país pero se muestran como unos negocios de restauración de éxito en otros países donde operan y donde se han consagrado como marcas diferenciadas y consolidadas. Todas son operadas y desarrolladas tanto directamente por la compañía, como también a través del sistema de franquicias.

Cada uno de los conceptos de restauración del Grupo disfruta de productos únicos y combinaciones de productos de creación propia, enfatizándose la preparación de los alimentos con ingredientes de calidad y recetas únicas desarrolladas por las marcas. Por ello, destacan como buenas propuestas para entrar en el mercado español.

Los otros conceptos de negocio

De hecho, la multinacional Grupo Yum!, ha decidido franquiciar Taco Bell en España de la mano de Casual Brands Group, propietario de las cadenas Delina’s y Juan Valdez Café. La apertura del primer restaurante Taco Bell está prevista para finales de este año en Madrid. Posteriormente, Grupo Yum! iniciará un fuerte proceso de expansión por toda España que se prolongará durante los próximos años.

Taco Bell, cuya propuesta gastronómica se basa en la comida mejicana, tiene más de 6.500 establecimientos en Estados Unidos en los 48 estados principales de Estados Unidos, unas 280 franquicias en Hawaii y Alaska, las áreas insulares norteamericanas de Guam y Puerto Rico, otros países como Canadá, Aruba, República Dominicana, Chile, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, y muchos países en Asia y Europa. Además, ha sido conocido por compartir espacio al por menor con otras cadenas de restaurantes del grupo Yum!, como KFC y Pizza Hut.

En España, Casual Brands Group está buscando locales a pie de calle y en centros comerciales que tengan entre 250 y 350 metros cuadrados de superficie, salida de humos que se encuentren en zonas de fuerte tránsito peatonal.

Otra cadena que podría comenzar a operar en España con un concepto diferente es la enseña Long John Silvers, con una carta basada en platos de pescado y marisco, estos restaurantes han conseguido un importante hueco en el mercado estadounidense, ya que cuentan con más de 1.200 locales en ese país. La cadena sirve a casi cuatro millones de clientes cada semana y fue adquirida por la multinacional en 2002.

Por otro lado está A&W, All American Food Restaurants, creada hace ochenta años, es la primera cadena de restaurantes dedicada única y exclusivamente a comida americana. Además es una cadena de restaurantes de comida rápida, que destaca por su cerveza "cerveza de raíz" y "sorbete con cerveza de raíz". Se trata de una franquicia de comida rápida en Estados Unidos y Canadá que sirve un típico menú de comida rápida de hamburguesas y papas fritas, así como perritos calientes. El nombre de la empresa fue tomado de las iniciales de los apellidos de los socios Roy Allen y Frank Wright.

También con central en Estados Unidos encontramos a Pasta Bravo, fundada por Tim Aspel en 1988. Opera en los condados de Orange y San Diego con una veintena de restaurantes. Sus pilares son las pastas, las pizzas y las ensaladas frescas como productos gastronómicos y explotan un valor añadido que es el catering para eventos y empresas.

Los que ya están en España

Fundada en 1958, Pizza Hut es la cadena de pizzerías con más trayectoria. Cuenta actualmente con más de 12.000 establecimientos repartidos en 87 países. En España dispone de más de 130 establecimientos. Pizza Hut se caracteriza por la variedad de sus pizzas y su constante innovación en tipos de masas e ingredientes, platos y complementos.

Ahora el Grupo Yum ha iniciado la expansión de Pizza Hut en China, donde resulta ser un concepto nuevo ya que salir a cenar es visto como una forma de consumo desmedido. Por eso, el grupo está centrando su posicionamiento en zonas primes para atraer a los consumidores en un nuevo nicho de mercado para los consumidores chinos.

Por último KFC es uno de los restaurantes más populares, que tiene como especialización sus platos el pollo. Fue fundado por el Coronel Harland Sanders en 1952. Desde entonces su expansión no ha parado, con más de 12.000 puntos de venta en 85 países, donde sirve al día a más de ocho millones de clientes. En España existen 63 establecimientos.

En España Yum! Iberia es la filial nacional de Yum! Brands Inc. que desarrolla Pizza Hut y KFC. La intención de Yum! Iberia es la de incorporar multifranquiciados para su expansión en Galicia, Castilla La Mancha, y Castilla y León, especialmente de restaurantes que operen bajo la marca Pizza Hut. En la actualidad, el grupo cuenta con más de 130 Pizza Hut y más de 60 KFC en España.