La red de franquicias Subway no conoce la crisis

martes, 22 de julio de 2008 Ir a la ficha de Subway

Las últimas noticias en relación a franquicias de comida rápida las han protagonizado Starbucks, con el cierre de 600 de sus establecimientos, y McDonald's, que va a centrar sus actividades de expansión en el extranjero. Ahora le toca el turno a Subway, una de las cadenas de comida rápida más grandes, con 22.000 centros en Estados Unidos, a los que va a añadir 800 tiendas más este año.

El director de desarrollo para las tiendas de sándwich, Don Fertman, afirma que actualmente existe un Subway por cada 13.800 personas en Estados Unidos, aunque algunos sectores, como Filadelphia y Boston, están atendidos de una manera insuficiente. Además, señaló que esta red de franquicias puede llegar a un ratio de un restaurante por cada 12.000 personas en este país. En el resto de los países cuentan con 8.000 puntos de venta.

Uno de los factores más importantes que ayudan a que Subway se expanda es el poco espacio que se necesita para los centros de esta enseña, por lo que existen puntos de venta en los hospitales, en tiendas de electrodomésticos o incluso en una iglesia, debido a que el párroco quería proporcionar trabajo a los niños del vecindario.

Subway presenta una gran combinación de productos muy saludables para el consumidor. Además, debido a la cantidad de dólares de comercialización presentada por la empresa y reconocimiento de marca, tienen una gran oportunidad para tener éxito. Por otra parte, según un estudio de TNS Media Intelligence, la cadena de franquicias gastó en publicidad 360 millones de dólares en diversos medios de comunicación durante el año pasado.

El crecimiento de Subway

Subway ha aumentado sus cifras de ventas considerablemente durante este año. Hardy Grewall, que posee los derechos de franquicia de las tiendas de Subway en Los Ángeles y en los condados de Orange, aseguró que sus tiendas incrementaron un 15% durante el año. De hecho, Grewall señaló que Los Ángeles es uno de los mejores mercados para Subway.

Hardy Grewall, inmigrante indio, llegó a Estados Unidos para trabajar como contador. Se dio cuenta de que su mujer necesitaba algo que hacer, entonces compró su pequeña tienda Subway. Pronto, ella comenzó a ganar más dinero que él. Entonces, Grewall multiplicó sus establecimientos para también así multiplicar los beneficios. Actualmente, controla alrededor de 700 restaurantes Subway.

La enseña todavía puede crecer aún más. El promedio de ganancias de McDonald's, que posee un 50% más de tiendas que Subway, con 14.000 establecimientos más, es de 2 millones de dólares al año, mientras que el de Subway está cerca de los 375.000 dólares. Por lo tanto, esta red de franquicias tiene grandes oportunidades de crecimiento.

Subway es una enseña estadounidense que nació en 1965 en Bridgeport, Connecticut. Tras varios años de crecimiento, en 1974 la empresa comenzó su evolución a través del sistema de franquicias como método para continuar su expansión.

Actualmente la enseña pertenece a Doctor’s Associates Inc, la cual comercializa más de 29.500 locales en 86 países de todo el mundo. En España Subway cuenta con una red de 43 establecimientos franquiciados. Además, la previsión para el año 2010 de esta cadena de restaurantes de comida rápida es alcanzar la cifra de 150 centros a lo largo de toda la geografía española.

La inversión total que debe hacer un franquiciado para abrir un establecimiento bajo la marca Subway se encuentra entre 1.500 y 2.000 euros por metro cuadrado, para locales con un mínimo de 60 metros cuadrados y ubicados en zonas turísticas.