Franquicias que triunfan en verano

jueves, 17 de julio de 2008

El verano cambia muchas de las costumbres de los consumidores y gracias a ello se dispara la rentabilidad de muchos sectores. Las franquicias relacionadas con estos productos más estivales cobran especial protagonismo con la subida de los termómetros haciendo que estos negocios logren sortear los efectos de la crisis. En este periodo, el consumo de helados, los viajes, las clases particulares y los servicios de ocio para adultos se disparan tremendamente. A pesar de ello, no hay que dejar de atraer al cliente con productos nuevos o con aquellos que inciten a la compra directa por su relación con el frescor, tan necesario en esta temporada del año.

En el caso de los helados, los fabricantes mantienen las previsiones del primer trimestre y esperan un consumo similar en 2007. Según la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH), la tendencia del consumo dentro del hogar y en los restaurantes durante 2008 continuará en crecimiento, mientras que la de kioscos y heladerías se mantendrá. En 2007, el consumo fuera del hogar (kioscos, heladerías y restauración) representó el 65% del volumen consumido (unos 334 millones de litros), frente al 35% restante que corresponde al consumo dentro del hogar. Aunque el consumo aumenta un 400% en época estival, la desestacionalización del consumo, cada vez más presente en España, está permitiendo que las ventas no estén sujetas a las condiciones climáticas. Cada español consume una media de ocho litros de helado al año.

Farggi o Häagen Dazs son algunas franquicias que también pertenecen a la AEFH. En el caso de la primera, cuenta con 80 establecimientos de heladería y cafetería moderna de alta gama en España y Portugal. Según Adriá Massaguer, responsable de operaciones internacionales de la enseña, sus objetivos de expansión se apoyan en “una apuesta muy fuerte por Madrid, donde hemos abierto un establecimiento en el centro que esperamos sea el referente en la capital”. Son también un ejemplo de diversificación hacia el café, llegando incluso a desarrollar su propio producto y se han especializado en chocolates a la taza, sándwiches o pastelería.

También la diversificación está presente en Häagen Dazs, donde hay cartas de “primavera- verano” y “otoño-invierno” que cambian su oferta anualmente, para no estacionalizar el negocio. Giuseppe Ricci, Ben & Jerry´s, Gino Ginelli o Flanela Helados, son otros ejemplos de heladerías que “hacen su agosto”, y nunca mejor dicho, en verano.

La llegada del verano también es un momento para recuperar el tiempo perdido durante el resto del año en formación. Es la época en la que los alumnos deben realizar el último esfuerzo para pasar de curso y las franquicias especializadas en educación y clases particulares ven reflejado el aumento de clientela.

Alcora es una de estas franquicias que desarrolla un servicio de clases particulares a domicilio dirigido a alumnos de Primaria, ESO y Bachillerato e incluye clases particulares a universitarios, adultos y empresas, en cualquier materia y nivel (idiomas, informática, etc.). El director general, Carlos Abollado, planea la “apertura de 6 centros franquiciados en 2008, 10 centros en 2009, 10 centros en 2010, y así en los siguientes años, hasta completar un total de 70-80 centros en el año 2015”.

Un caso curioso de franquicias infantiles es Gymkana, que es un parque de ocio y aventuras pero que en los meses de Julio y Agosto realiza un campamento de verano con clases particulares y de refuerzo de asignaturas que les genera mucho volumen de negocio. La inversión inicial para esta franquicia es a partir de 180.000 euros.

El mayor tiempo disponible en verano es una baza que aprovechan las franquicias de ocio familiar como PlanetBioCOP, que es un centro de ocio familiar tematizado ambientado en una base militar subterránea o Ecoparque Aventura Amazonia, que aúna en un parque temático todo tipo de actividades y deportes de aventura. Se trata de un nuevo concepto de ocio en la naturaleza. La primera requiere una inversión desde los 120.000 euros, con un canon de entrada de 15.000 euros y un royalty que depende de los elementos instalados. Mientras, Ecoparque requiere una inversión entre los 120.000 y los 250.000 euros, con un canon de entrada que va desde los 12.000 hasta los 18.000 euros y un royalty de 100 euros por juego y por año.

A pesar de la ralentización económica, los españoles no renuncian a viajar en sus vacaciones. Por eso, aunque el sector de las agencias de viajes ha notado la recesión, las franquicias pugnan con sus estrategias de marketing por incentivar el consumo y a los nuevos franquiciados a través de ofertas más atractivas y baratas. Es así el caso de Zafiro Tours, que cuentan con una financiación de fondos propios para que los emprendedores puedan acudir a ella sin necesidad de recurrir a bancos. Como ventaja, el director de expansión, Juan José Asensi, resalta que “sólo cobramos una liquidación del 4% a nivel anual y aplicamos comisiones a las franquicias de las ventas on line”. Los datos de media de inversión por franquicia son de 24.413 euros, tienen una facturaron por establecimiento de 369.730 euros y la media de empleados que trabajan por punto de venta es de 2,76.

Por otra parte otro sector que también ve el verano como una oportunidad son los centros de bronceado como Solmanía, Turó Sol o Siempresol, que ofrecen la posibilidad de conseguir los mismos resultados, en plena ciudad, sin tener que pasar por el mal trago de desplazarse, ensuciarse con la arena, quemarse con el sol. La inversión en una franquicia de centros de bronceado puede ser desde los 90.000 euros, las de menor dimensión, hasta los 300.000 euros.