La red de franquicias La Madrileña firma un acuerdo de colaboración con Mahou

martes, 15 de julio de 2008 Ir a la ficha de Cervecerías- Restaurante La Madrileña

La cadena de franquicias La Madrileña, dedicada al sector de tapas y cerveza, ha llegado a un acuerdo con la compañía de cervezas Mahou para que los franquiciados puedan beneficiarse de unas ventajosas condiciones de precios y para que los clientes disfruten de este producto.

Asimismo otra de las intenciones de La Madrileña con esta colaboración es dotar a la cerveza de un mayor protagonismo, ya que uno de sus elementos diferenciadores desde que comenzó su actividad es que en sus establecimientos se sirve la cerveza de forma tradicional.

La enseña ha recuperado en su carta lo mejor de la cocina española, siempre con un toque actual. Así, en sus establecimientos se pueden disfrutar una gran variedad de tapas, raciones y platos elaborados con recetas de siempre. Entre ellos destacan: arroz con bogavante, gamba crujiente de patatas, bomba de queso y frambuesa, callos, delicias de La Madrileña, pimientos del padrón, kokochas de bacalao y gambas.

En cuanto a su actividad empresarial, La Madrileña ha comenzado recientemente su expansión a través del sistema de franquicias, una fórmula mediante la que tiene previsto expandir su concepto de negocio a nivel nacional.

Para ello ha establecido dos modelos. El modelo de cervecería que requiere unas dimensiones mínimas de 100 metros cuadrados y su actividad se centra principalmente en la de una cervecería tradicional, con una amplia carta de tapas y raciones. Los productos no precisan casi elaboración, por lo que las necesidades de personal serán mínimas y el local no necesita salida de humos. La inversión de es de unos 250.000 euros.

Y el modelo de cervecería-restaurante. En este caso el local tiene que tener 200 metros cuadrados aproximadamente, ya que existen dos zonas diferenciadas, la de cervecería y la de restaurante. La oferta gastronómica de este modelo es más amplia y su inversión gira en torno a 335.000 euros.