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| En la actualidad el Big Mac se vende en más de 100 países. |
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Esta conocida hamburguesa fue creada por Jim "MJ" Delligatti, uno de los primeros franquiciados del ex presidente de McDonald's ya fallecido, Ray Kroc. Inventó el Big Mac en su restaurante de Uniontown, en el estado de Pensilvania, introduciéndolo al menú a un costo de 45 centavos en 1967. Tal ha sido su éxito que McDonald´s no cesa en las celebraciones de su nacimiento.
El secreto de Big Mac es sus dos hamburguesas de carne, bañadas en una salsa especial, y sin olvidar, la lechuga, el queso, los pepinillos y las cebollas que completa el panecillo con semillas de sésamo. Rápidamente ganó popularidad y fue introducido al menú nacional de McDonald's en 1968. El pasado año se inicio la celebración del aniversario con la apertura oficial del Restaurante Museo del Big Mac de McDonald's en North Huntingdon, en el estado de Pensilvania. Esta combinación de museo y restaurante cuenta con la estatua del Big Mac más grande del mundo, además de cientos de artefactos históricos y objetos de alta tecnología en exposición con el objetivo de celebrar el nacimiento de Big Mac. Y tras un año de celebraciones, ahora, McDonald's invita a todos los consumidores norteamericanos a participar en el casting para presentar un video o remix de audio del popular jingle del Big Mac. El remix ganador será destacado en un comercial televisivo nacional del Big Mac de McDonald's que saldrá al aire a fines del mes de julio. Un panel de jueces seleccionará a los semifinalistas y se elegirá al ganador a través de una votación en Internet antes del 22 de julio. Este curioso trabalenguas fue creado por Keith Reinhard, presidente honorario de DDB Worldwide, y su grupo de creativos de Needham Harper & Steers en él recita todos los ingredientes del sándwich como si fuesen una sola palabra: "Twoallbeefpattiesspecialsaucelettucecheesepicklesonionsonasesameseedbun". El éxito del fast food En la actualidad, más del 80% de los 13700 restaurantes McDonald's en Estados Unidos son franquicias y en ellos se venden alrededor de 500 millones de sándwiches Big Mac por año. Este famoso sándwich, que terminó siendo el protagonista en la etapa de Ray Kroc, se vende en más de 100 países y, dada su presencia mundial, inspiró el "Índice del Big Mac" de la revista The Economist, una comparación anual de los valores de las divisas extranjeras y el dólar estadounidense. En nuestro país, el sector de la comida rápida sigue situándose entre los tres sectores de mayor facturación en el mundo de la franquicia. Este éxito se refleja en los más de 350 restaurantes McDonald´s que hay en España, de los cuales el 80% están franquiciados, y sólo 75 son propiedad de la cadena.
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