Los españoles, los que más gastan en restauración

viernes, 20 de junio de 2008

En España, los hogares dedican el 8,4% de su presupuesto a comer fuera de casa, por debajo del 9,6% que invierten los portugueses, pero muy por encima del 3,9% de media en los Veintisiete. Los europeos menos proclives a gastar en cafés y restaurantes son los rumanos (el 0,5% de su gasto) y los húngaros (1%).

En este sentido, la cadena franquicias McDonald’s es elegida, sobre todo en las grandes ciudades, tanto por trabajadores como por familias que acuden a disfrutar de un económico Mac Menú. Entre el elenco de los ‘elegidos’ también destaca Rodilla, cadena especialista en sándwiches que cada día da de comer a cientos de personas que trabajan en la zona donde se ubica uno de sus restaurantes. Además, la enseña ha ampliado su carta incorporando una amplia variedad de ensaladas.

Otra de las franquicias de referencias para los consumidores es Döner Abbasid Kebap, cadena especialista en gastronomía turca que ha sabido diseñar un salón apto para acoger a un número importante de clientes.

En lo que respecta a la comida italiana sigue triunfando entre los consumidores. Entre las marcas preferidas destacan Spoleto, Tot pizza-Pizería por metro, La Bámbola restaurantes, La Mafia se sienta a la mesa, y Crapa Pelata.

También han surgido franquicias que han diseñado un concepto para dar respuesta a los que tienen que comer fuera de casa, ofreciendo un precio competitivo pero sin renunciar a una alimentación sana. Entre ellas destacan Fresc Co que ha centrado su carta en la comida mediterránea de mercado: fresca, sana y natural; Sirviendo en un variado buffet desde ensaladas hasta una completa oferta de segundos platos (pastas, pizzas, sopas caseras, platos del día,…) y una selección de postres.

En cuanto al consumo de bebidas alcohólicas, sólo los chipriotas (con el 0,5% del gasto familiar) y griegos (0,6%) gastan menos que los españoles (0,7%) en este concepto.

En los Veintisiete, el alcohol se lleva de media el 1,2% del presupuesto de los hogares, aunque hay países con tasas muy superiores, como Irlanda (4,1% del gasto familiar), Rumanía (2,3%) y Lituania (2,2%).

La vivienda, un gran gasto para las familias

Según la encuesta de Eurostat la vivienda es el principal gasto para los hogares de todos los Estados miembros, con la excepción de Rumanía, Lituania y Letonia, donde las familias dedican la mayor parte de su presupuesto a comprar comida, bebida y tabaco.

De media en la UE, la vivienda, incluidos los consumos de agua, gas y electricidad, los muebles y el cuidado habitual, se lleva el 33,1% del presupuesto familiar, un porcentaje que en España sube al 35%.

A alimentación, bebidas y tabaco, los europeos dedican el 19,4% del gasto (el 20,3% en España). Los españoles invierten menos que la media comunitaria en transporte (10,5% del gasto familiar, frente al 11,9% en los Veintisiete) y en ocio y cultura (6,4 frente a 8,4%). Sin embargo, en España se gasta más dinero en hoteles y restaurantes (9,3%, por encima de la media del 5,3%) y en ropa y calzado (6,9 frente a 5,1)