The Eat Out Group se “come” a la cadena de franquicias Ribs

martes, 10 de junio de 2008 Ir a la ficha de Ribs, La Casa de las Costillas

The Eat Out Group avanza en el desarrollo de su plan estratégico con la adquisición del grupo de restauración Ribs, que facturará más de 19 millones de euros este año. La incorporación de Ribs, que cuenta con un total de nueve restaurantes y una plantilla de 230 trabajadores, supone la entrada de The Eat Out Group en el segmento de 'casual dining', que representa el 48% del mercado organizado.

Esta adquisición se une así a otra operación del plan estratégico de este grupo de restauración que hace unas semanas anunciaba también la compra de la cadena vasca de bocadillos Krunch y la constitución de un acuerdo comercial con la firma Pollo Campero, que supondrá la expansión del grupo español en Centroamérica y la apertura de un centenar de restaurantes de la cadena guatemalteca en España.

Ninguna de las partes ha desvelado el precio de la compra de la cadena, cuyo objetivo por parte de The Eat Group es ahondar en la explotación de este segmento y empezar a desarrollar Ribs en su máximo potencial.

Ignasi Ferrer, director general del grupo, señala como ejemplo de las posibilidades de desarrollo de Ribs lo ocurrido con otras marcas como FresCo, que fue adquirida hace tres años con 10 restaurantes y este año finalizará con 60 establecimientos.

La cadena de restaurantes temáticos Ribs, se fundó en 1991 y actualmente, tiene una plantilla de 230 empleados que trabajan en nueve restaurantes de la cadena –ocho propios y uno franquiciado- ubicados todos ellos en Madrid. Los datos señalan que por cada uno de esos locales pasan al año más de 10.000 clientes y la cadena prevé superar los 19 millones de facturación este año.

Ribs se caracteriza por un ambiente apoyado en el concepto de “genuinamente americano” y especialmente texano. Los elementos de la decoración de estos locales son antigüedades importadas directamente de EE.UU. y en su carta destacan, sobre todo, productos a la brasa, carnes rojas a la parrilla y pollo a la barbacoa.

En cuanto a la compañía Agrolimen, controlada por la familia Carulla, alcanzó durante 2007 una facturación de 260 millones de euros. Unas cifras que suponen un aumento del 8,5% respecto a los 240 millones del año anterior. Actualmente, la compañía cuenta con más de 600 restaurantes en siete países y al cierre de 2007 su plantilla ascendía a 4.500 personas.

El objetivo de The Eat Out Group es avanzar a través del crecimiento y de adquisiciones que aporten valor a los grupos y que puedan fomentar las sinergias entre las diferentes enseñas que lo componen.

Otros planes de expansión de las marcas del grupo

De forma inmediata y en el área internacional, The Eat Out Group está trabajando para la apertura del primer FresCo en India, que comenzará a operar este mismo mes a través de una sociedad mixta constituida en ese país. Esta es una operación pionera, puesto que es la primera vez que una empresa española invierte en este mercado.

Por otro lado, el grupo ha abierto recientemente nuevos Pans & Company en Dubai y Arabia Saudita. Además, durante el mes de octubre tiene prevista la apertura de los primeros locales de Pans & Company, en un proyecto conjunto con la sociedad guatemalteca Pollo Campero.

Siguiendo con su plan estrat&eacu