La cocina turca de las franquicias de Istanbul Döner Kebap aterriza en Guadalajara, León y Cádiz

lunes, 10 de diciembre de 2007 Ir a la ficha de Döner Kebap Istanbul

Istanbul Döner Kebap, la cadena española de comida turca, acaba de anunciar las últimas aperturas llevadas a cabo en el mes de noviembre. Se trata de tres nuevos restaurantes en Guadalajara, Ponferrada (León) y Jerez de la Frontera (Cádiz), los dos primeros franquiciados y el tercero propio.

El restaurante de Guadalajara está ubicado en el recién inaugurado Centro Comercial Ferial Plaza; el de Ponferrada en el Centro Comercial El Rosal; y el de Jerez, en el Centro Comercial Área Sur. Los dos primeros son franquicias y el último es un centro propio. Las aperturas llevadas a cabo entre establecimientos propios y franquiciados a lo largo de 2007 han supuesto una inversión global en torno a un millón de euros, de los que un 60% han sido realizados por nuevas franquicias y el resto por la central.

La empresa cuenta ya con 51 restaurantes repartidos por toda el área geográfica (31 franquiciados) y lleva a cabo un plan de expansión basado en el éxito del sector del fast-food y en su uso de productos 100% naturales. Istanbul comenzó su andadura en nuestro país en 1999 en el barrio madrileño de Lavapiés y puso en marcha su estrategia de franquicias en 2003. Para 2008, la enseña prevé tener operativos más de 60 locales.

Una franquicia de la cadena de restaurantes requiere una inversión mínima de 180.000 euros con un derecho de entrada de 16.000 euros. Su establecimiento debe tener unas dimensiones a partir de 100 m² y se gestiona con una media de 5 empleados.