La cadena de sándwiches Rodilla abre su primera franquicia en Guadalajara

Rodilla ha abierto su primer establecimiento en Guadalajara, en el Centro Comercial Ferial Plaza. El crecimiento que ha experimentado la ciudad en los últimos años ha generado una buena acogida a este nuevo local de 150 m2.

Son ya 88 establecimientos, entre propios y franquiciados, los que la empresa tiene previstos tener abiertos a final de este año, un dato relevante si se recuerda el carácter humilde y familiar con el que nació esta empresa en el centro de Madrid en 1939.

En ese año, Rodilla aún era un pequeño establecimiento de repostería propiedad de Antonio Rodilla, en la madrileña Plaza de Callao. Fue su hijo, Bernardo Rodilla, el que se encargó de sacar el sándwich de la zona centro y, en 1992, se inició un importante proceso de expansión en distintas regiones de la geografía española. Sus claves: la calidad y una apuesta clara por el régimen de la franquicia.

Aunque su producto estrella es su famoso sándwich recién elaborado (vende 40 millones al año), ya forman parte de la carta otros como la bollería, las empanadillas, las ensaladas, las macedonias de frutas o las tartas. A los emprendedores, la compañía les pide tres requisitos: poder adquisitivo para poder hacerse cargo de la inversión (se estima en 350.000 euros para un local de 200 m2), capacidad de gestión empresarial y dedicación plena al negocio.