Franquicias Tapelia, premio a la Innovación Tecnológica de la Federación Española de Hostelería

miércoles, 28 de noviembre de 2007 Ir a la ficha de Tapelia

D. Norberto Navarro, Presidente y fundador de Tapelia, recogió anoche de manos del vicepresidente de la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración), Don Emiliano García Domene, el Premio Nacional de Hostelería por su Innovación Tecnológica.

El Taller de Cocina de Tapelia, recibe este premio por la utilización de las más innovadoras tecnologías en equipamiento, metodologías y seguridad alimentaria, anticipándose a las tendencias de las cocinas centrales del futuro.

Paradores de España o El Bulli fueron algunos de los premiados durante la cena de gala a la que asistieron figuras empresariales y del sector de la hostelería muy relevantes en España como D. Marcos de Quinto, Presidente de Coca-Cola España, Dña. Patricia Abril, Presidenta de Mc Donalds España, D. Javier Gómez-Navarro, presidente del Consejo Superior de Cámaras de Comercio o D. Albert Raurich, Jefe de Cocina de El Bulli.

Lo particular y diferenciador de este certamen es que se trata de los primeros premios donde son los propios “colegas” y competidores del sector hostelero los que proponen y premian a sus compañeros, en agradecimiento por sus esfuerzos en materias tan relevantes como la responsabilidad social, la innovación tecnológica o la responsabilidad medioambiental.

Con este premio, el Taller de Cocina de Tapelia reúne ya 3 galardones en menos de un año. En julio de 2006 recibió el 1er Premio a la Calidad Agroalimentaria de la Generalitat, en diciembre del mismo año el Nova a la Mejor Iniciativa del Sector Agroalimentario y ahora en Premio Nacional de Hostelería en Innovación Tecnológica. Todo un logro para un Grupo que ha convertido la calidad, la seguridad y la innovación alimentaria en su principal carta de presentación y apuesta de futuro.