La red de franquicias Tapasbar desembarca en Italia

miércoles, 14 de noviembre de 2007 Ir a la ficha de Tapasbar

Tapasbar Restaurant, cadena de restauración a base de tapas y platos innovadores, pero inspirados en la cocina mediterránea tradicional, ha inaugurado su primer restaurante en Italia. En concreto en la ciudad romana de Frascati, famoso centro turístico y vitivinícola de los castillos próximos a la Ciudad Eterna. Más adelante, y si todo funciona correctamente, la enseña prevé la apertura de otros tres restaurantes más antes de finalizar el próximo año.

Para el desarrollo de la marca en Italia se ha creado una sociedad, Iberica Foods And Beverage, propietaria también de de la importadora y distribuidora de productos alimenticios Eurotarget. Esta firma romana, con más de una década de experiencia en el mercado, cuenta con una red de ventas competente y dinámica que cubre todo el territorio italiano. No en vano representa en exclusiva en el mercado transalpino a numerosas medianas y grandes empresas españolas del sector alimentario como J.Garcia Carrión, Quesos Forlasa, Campofrío o el Grupo Sirio.

El nuevo local abierto en las afueras de Roma dispone de una sala para 40 comensales y una barra para 15 ó 20 personas aproximadamente. Su imagen, como la de los últimos establecimientos abiertos al público es moderna y actual, con un diseño moderno espectacular. A este nuevo restaurante se le ha dado una identidad muy española y su gastronomía está muy enfocada al tapeo, el aperitivo y a unos platos cuidados y sanos de la cocina española y mediterránea.

La gastronomía ofrecida en los establecimientos Tapasbar es un recorrido por la tradición culinaria española, sin olvidar nunca las nuevas tendencias gastronómicas imperantes en los gustos del consumidor. Para ello, la enseña posee un equipo muy cualificado de I+D+i (innovación, desarrollo e implantación) responsable de buscar ideas para incorporar nuevos productos y platos a su variada carta. De esta manera el restaurante se asegura de ofrecer siempre nuevas alternativas a sus clientes para sorprenderles y hacerles más grata y dinámica la estancia en cualquier local, ya que, además, el gusto original de cada plato es idéntico en cada establecimiento.