Mc Donald’s planea crecer en Europa a través de franquicias

Mc Donald's impulsará su negocio en Europa con un aumento de las franquicias y un cambio de imagen.

Fotos de la Franquicia

Mc Donald’s se ha propuesto relanzar el negocio, que según las últimas cifras, muestra síntomas de clara mejoría, a pesar de que el ritmo de crecimiento de las ventas de la cadena en todo el mundo ha disminuido. Así, durante el pasado mes de julio la enseña lograba un aumento del 6,5 por ciento en sus ventas comparables.

Éstas crecían en torno al 4,3 por ciento en Estados Unidos, gracias a las nuevas incorporaciones de los desayunos y de nuevos productos para consumir en la franja de la tarde-noche. Mientras, en Europa, las ventas comparables crecieron un 7,7 por ciento gracias a los ingresos en Francia, Alemania y Reino Unido. En la región Asia-Pacífico, Oriente Próximo y África, las ventas crecieron un 9,9 por ciento gracias a la facturación en Japón, Australia y China.

"Europa es la región más estimulante para nosotros en este momento", asegura Ralph Álvarez, presidente y director de operaciones de la hamburguesería, a pesar de que supone la mitad de establecimientos que los existentes en Estados Unidos. Y, aunque el ritmo de crecimiento de las ventas ha sufrido un descenso a nivel mundial, es especialmente en Europa donde se ha acusado más la caída, por lo que se espera un mayor avance en el viejo continente del que hay ahora.

El objetivo de la marca pasa por aumentar el número de restaurantes que se gestionan bajo el sistema de franquicia, en detrimento de los que están en propiedad. La idea de Mc Donald's es dar más poder a los directores regionales que operan con franquicias del restaurante y aumentar el número de este tipo de establecimientos con respecto a los que operan en propiedad porque aquellos generan mejores márgenes de beneficio.

Por lo que, la cadena planea reducir el número de restaurantes que tiene en propiedad en Europa, desde el 30 por ciento actual hasta el 20 o el 25 por ciento, aseguró Álvarez. Una estrategia condicionada porque el 70 por ciento de restaurantes de esta compañía en todo el mundo son de su propiedad.

Al mismo tiempo, Mc Donald’s planea redecorar sus restaurantes, cambiar la imagen de sus establecimientos de manera que ayude a estimular el crecimiento del negocio, estrategia que ya se está probando en algunas de las franquicias que la enseña posee en el viejo continente.

De igual forma, para hacer frente a la presión de los expertos en nutrición, de compañías rivales y de los propios consumidores por la inconveniencia de sus productos para el cuidado de la salud, Mc Donald’s se ha decidido por la ampliación de su menú con opciones más saludables, en principio, para sus consumidores europeos.

Actualmente, la cadena de restaurantes cuenta con más de 30.000 establecimientos repartidos por más de 100 países por donde pasan más de 52 millones de clientes al día. En estos momentos, Europa alberga la mitad de restaurantes que la compañía posee en Estados Unidos, sin embargo la enseña se ha propuesto hacer que sus hamburguesas se multipliquen en el viejo continente y para ello el sistema de franquicia se perfila como su mejor arma.