Conway distribuirá la materia prima de la cadena de restaurantes Spoleto

miércoles, 30 de mayo de 2007

El acuerdo alcanzado con Spoleto incluye los dos restaurantes que la marca tiene ya en Madrid, así como sus nuevas aperturas.

La labor que Conway desarrolla con sus clientes en el área de Restauración va más allá del aprovisionamiento logístico y lleva a cabo una gestión íntegra de toda la cadena de suministro que abarca el aprovisionamiento, almacenaje, recepción y preparación de pedidos de restaurantes, distribución, seguimiento de los niveles de servicio,  gestión de la información y del flujo financiero.

Esta cadena de restaurantes, que nació en 1999 en Río de Janerio (Brasil), ya cuenta con casi 200 establecimientos en su país de origen y ha elegido España como punto de partida de la expansión que va a llevar a cabo en Europa. 

“Tú eres el Chef” resume la filosofía de negocio de Spoleto donde el cliente diseña su propia receta mientras disfruta de un verdadero espectáculo culinario. Un espacio en el que el consumidor puede crear su propio menú de pasta (tradicional, rellena y al horno) añadiendo a su gusto hasta 8 de los 34 ingredientes y una de las 7 salsas. Con esta misma filosofía el cliente puede degustar ensaladas, risottos o carpaccios.

Spoleto prevé abrir cinco restaurantes durante el presente año y contará con Conway en esta expansión. Así, tal y como señala Inmaculada Castillo, directora del área de Restauración de Conway “nuestra experiencia en este sector nos permitirá que Spoleto confíe en nosotros para llevar a cabo la apertura y puesta en marcha de todos sus locales”.