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| El grupo Re-Imagina Restauración ha puesto en marcha 4 conceptos de negocio: La Mafia se Sienta a la Mesa, La Croqueta, Mostaza y La Barbacoa Classic. |
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El grupo zaragozano dueño de los negocios en franquicia La Mafia se Sienta a la Mesa, La Croqueta, Mostaza y La Barbacoa Classic ha invertido en su fábrica del Rincón del Soto, en La Rioja.
Aparte de ampliar el accionariado propietario de la misma, Re-Imagina Restauración está realizando compras de nuevas máquinas que permiten que el producto llegue prácticamente terminado a los diferentes restaurantes.
Ello hace que la preparación de los platos en el establecimiento sea más sencilla, de modo que los empleados del mismo no necesiten conocimientos previos muy específicos, ni el equipamiento en los locales tenga que ser complejo.
Estos cambios se han producido, en gran parte, desde la incorporación de David Marín como director de producto del grupo Re-imagina Restauración. Ahora, también se encarga de otras áreas como la negociación con proveedores, el desarrollo de los productos en fábrica y el tratamiento de éstos en local.
El grupo Re-Imagina Restauración ha creado cuatro conceptos de negocio para atender los gustos de diferentes clientes. Las enseñas que operan en el grupo son : La Mafia se SIenta a la Mesa, La Croqueta, Mostaza y La Barbacoa Classic.
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