Grupo Zena plantea su crecimiento mediante la compra de otras marcas

miércoles, 21 de febrero de 2007 Ir a la ficha de Il Tempietto

El director general de enseñas y marketing de Zena, Alfonso Valero, ha comunicado la intención del grupo de continuar adquiriendo empresas de restauración para aumentar su número de marcas hosteleras.

En este sentido, ha dejado claro que “el Grupo Zena necesita crecer” por lo que se estudian en la actualidad algunas adquisiciones que pasan por la compra de enseña con experiencia en el sector, junto con el desarrollo de una nueva marca que el conglomerado de empresas prevé poner en marcha durante este año.

De esta manera, el grupo continúa estudiando varias posibilidades aunque no ha especificado el nombre de ninguna de sus posibles opciones.

Lo que sí anunció Valero son los próximos pasos que se van a seguir para impulsar el crecimiento de Il Tempietto, su enseña de restauración italiana que nació en 2005 y que actualmente cuenta con 18 restaurantes, 8 de ellos en propiedad y el resto en manos de franquiciados.

A este respecto, el responsable de expansión ha aclarado que este año se abrirán entre 15 y 20 establecimientos más ligados a la marca, un crecimiento que pone de manifiesto que la cocina italiana es un negocio con muchas posibilidades en nuestro país.

“Este tipo de restaurantes no tiene tope, al igual que Cañas y Tapas, pues en cada barrio puede funcionar bien”, aseguró Valero quien además añadió que “este concepto de gastronomía es el más cercano a los españoles, con una carta en la que triunfan las pastas y las pizzas, totalmente implementadas en la dieta española”.

También aprovechó su intervención para desvelar el futuro del resto de enseñas de su grupo, como Foster’s Hollywood, un restaurante que está más limitado por su filosofía pero que ya cuenta con 120 restaurantes operativos en el territorio nacional, siendo la marca que mayor facturación aporta al Grupo Zena.

Valero detalló que “Foster’s facturó el año pasado 127 millones de euros, seguido de Cañas y Tapas, que a día de hoy cuenta con 98 establecimientos y factura 45 millones de euros”.

Ahora, la estrategia pasa por impulsar el crecimiento de Il Tempietto, que en 2006 facturó 12 millones de euros, pero “de un modo sosegado” ya que el volumen de ingreso para la firma se encuentra en los royalties mensuales y es necesario seleccionar al franquiciado y conseguir que se consolide.

El Grupo Zena cuenta con más de 30 años de experiencia y más de 400 establecimientos de restauración, gestionando en la actualidad la expansión en España de enseñas como Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut y Burger King, y ostentando la propiedad de Cafeterías California y Nostrus, restaurantes de cocina mediterránea.