Istanbul Döner Kebap firma un acuerdo de colaboración para mejorar la logística de la cadena

Hasta ahora, la distribución de mercancía se realizaba de manera combinada entre vehículos de la propia empresa y contratos puntuales con operadores logísticos, entre los que ya se encontraba Logirest. Sin embargo, Istanbul Döner Kebap ha confiado en la experiencia de esta empresa para hacerles responsables de esta área tan crítica e importante para todos los restaurantes, tanto propios como franquiciados.

A partir de ahora, los restaurantes recibirán sus pedidos de manera sistemática uno o dos días por semana, en función de su demanda, y siempre en las mejores condiciones de conservación lo que viene garantizado por una empresa que cuenta con más de 6 años de experiencia en el sector y más de 300 vehículos multitemperatura, perfectamente adaptados a las necesidades que Istanbul Döner Kebap tiene en esta materia.

Istanbul Döner Kebap comenzó su andadura en nuestro país en 1999 en el barrio madrileño de Lavapiés. Su éxito ha demostrado que este tipo de comida étnica tiene una gran potencial y que va introduciéndose en la mente del consumidor como una opción diferente de comida rápida. La compañía puso en marcha en el 2003 su estrategia de franquicias. En la actualidad cuenta con una plantilla de 160 trabajadores en los distintos ámbitos de actividad de la empresa y durante el pasado ejercicio alcanzó una facturación superior a los 18 millones de euros.

Una franquicia de Istanbul requiere una inversión mínima de 140.000 euros con un derecho de entrada de 16.000 euros. Su establecimiento requiere unas dimensiones a partir de 100 m² y se gestiona con una media de 5 empleados.

Para 2007 Istanbul Döner Kebap prevé tener operativos más de 60 locales y será el momento de empezar a planificar la estrategia de entrada en el mercado portugués.