Bodegas Galiana inaugura el mayor local de la cadena en Daimiel (Ciudad Real)

Desde 1.953, año de la creación de Bodegas Galiana, esta veterana empresa de tradición familiar ha evolucionado adaptándose a las exigencias de los nuevos tiempos y desde los años 90 comparte su fórmula de éxito mediante el sistema de la franquicia. El pasado 16 de octubre se inauguró un establecimiento de la enseña en Daimiel, la localidad donde nació, en la provincia de Ciudad Real, volviendo así a sus orígenes.

La nueva taberna se encuentra en el número 7 de la calle Cardenal Monescillo, con 300 m2 es el mayor local de la enseña. La empresa franquiciada es Multiservicios Industriales Rápidos (MIR). “Ya contábamos con el local y decidimos apostar por Bodegas Galiana como inversión”, comenta Mª Dolores Oviedo, representante de la empresa. “Dentro del grupo nuestros negocios e inversiones se han centrado en el sector de la construcción, en este caso estudiamos las opciones más adecuadas para las características de Daimiel y, tras evaluar varias cadenas de restauración, nos decidimos por Bodegas Galiana”, explica Mª Dolores.

Entre las principales razones que influyeron en esta decisión, Mª Dolores destaca “la seriedad de la marca, que además es muy conocida y respetada en toda la zona gracias a su tradición”. Para la localidad de Daimiel la nueva taberna “supone una novedad, ya que otros negocios no disponen de la misma variedad y calidad de Bodegas Galiana en comidas para todo el día, ya sea desayuno, almuerzo, merienda o cena”. Y es que la veterana cadena pone especial cuidado en el diseño de sus establecimientos, la calidad de sus servicios y de su oferta. Bodegas Galiana escoge sus proveedores entre las denominaciones de origen más relevantes de nuestro país y las empresas que elaboran sus productos de manera artesana y tradicional.

Con esta apertura se consolida el crecimiento de la enseña gracias a su estrategia de expansión consistente en crecer de forma diferente, abriendo un número controlado de locales, seleccionando cuidadosamente a sus franquiciados. En palabras de Mª Dolores Oviedo, el hecho de ser una franquicia “supone un apoyo constante y en todos los ámbitos del negocio” y, gracias al sistema de formación que implica no sólo al franquiciado sino también al personal de cocina y camareros, “te encuentras un establecimiento plenamente operativo”.

El franquiciado de Bodegas Galiana es un emprendedor con capacidad de inversión y gestión de sus propios establecimientos. Un local se puede poner en marcha con éxito sin necesidad de experiencia previa ya que la operativa de servicios y de gestión está sistematizada y documentada. La inversión inicial para establecerse como franquiciado oscila entre los 100.000 euros a los 250.000 dependiendo de las características del local, con un canon de entrada de 24.000 euros que incluye todos los servicios de apoyo a la puesta en marcha.