Abrasador celebra en Toledo su Convención anual

El acto lo inauguró Julio Ramírez, Director General de Abrasador, que agradeció a asistentes allí presentes, el haber realizado el esfuerzo de viajar desde toda España para estar en esta Celebración tan importante y tan productiva para toda la Red Abrasador. Y a continuación explicó La Misión y los Objetivos y Estrategias de la Marca para 2009 y para 2010.

Después presentó a D. José Ballesteros de la Puerta, experto formador en gestión del Talento que fue el encargado de dar una magnífica conferencia sobre la Automotivación (Una Vía para la motivación constante). Un verdadero “CRACK”, según lo denominó uno de los propios hosteleros allí presentes, D. Miguel Yepes, propietario del Restaurante la Canasta y Abrasador La Cantonada de Castelldefels.

A continuación tuvo lugar la participación de Esperanza Ramírez, Directora de Administración y Rufino Alcántara, Director de Producción, los que dijeron que se sentían privilegiados de estar rodeados de un grupo de hosteleros tan unido y trabajador, como es actualmente, la red Abrasador.

Luego, se presentaron a todos los nuevos hosteleros asociados a Abrasador y se realizó la Entrega de Premios del Ranking Abrasador 2008 y los Reconocimientos 2009 a los Restaurantes primeros del ranking de este año.

Y por último M. Carmen Ramírez, la encargada de la I+D y Formación de Abrasador, repasó todos los Premios a las Mejores Recetas desde que comenzó Abrasador en 1998 y presentó las 11 nuevas ideas, cortes y sugerencias seleccionadas para proponer en las próximas cartas. Estas fueron preparadas por los cocineros autores de cada una de ellas de los distintos restaurantes de la red.

Una vez terminada la primera parte de la Convención, realizaron una ruta nocturna por Toledo con el arqueólogo toledano amigo de la familia, D. Julián Gª Sanchez de Pedro y al día siguiente visitaron las Explotaciones Ganaderas y la Sala de Despiece para despedir el acto con una comida en Abrasador de Avenida Europa de Toledo.