La Tagliatella consigue el premio Hot Concepts 2009

La Tagliatella consigue el premio Hot Concepts 2009 en la categoría “Casual Restaurant”. Estos premios se celebran en el marco de Expofood Service y están organizados por la revista Restauración News.

La Tagliatella, la cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana de alta calidad integrada en el grupo empresarial Restauravia Food, acaba de anunciar que ha sido galardonada con el premio Hot Concepts 2009 en la categoría “Casual Restaurant”.

En un ejercicio especialmente complicado para todos los sectores de la economía española e internacional, La Tagliatella ha mantenido el excelente ritmo de crecimiento de los últimos años, hasta conseguir superar la barrera de los 70 restaurantes operativos. Este hecho, unido a la excelente calidad de las especialidades gastronómicas de sus restaurantes, elaboradas íntegramente en el obrador que la compañía tiene en Lleida, constituye la base para conseguir alzarse con este galardón, y suponen un nuevo hito en la trayectoria de la cadena en nuestro país.

El jurado de estos premios, otorgados por la revista Restauración News, está compuesto por directivos de empresas y profesionales del sector del foodservice, que antes de proclamar a los vencedores de esta 4ª edición procedió a seleccionar candidatos a los premios hasta la definitiva y última votación que se hizo pública el pasado 23 de abril de 2009.

Este año son nueve las categorías premiadas:

- - En el sector de Restauración Colectiva, hay dos categorías : Restauración Social y Grandes Concentraciones.

- En el sector de Restauración Comercial hay tres categorías: Restauración de Servicio Rápido (RSR), Casual Restaurant, Fine Dining Restaurant.

- Dos premios Hot Junior para las categorías : Independiente New Comer y Cadena de Restaurantes u Hoteles.

- Dos premios Hot Senior en las categorías: Independiente y Grupo Empresarial.

En la extensa carta que ofrecen los restaurantes de La Tagliatella se incluyen las recientes novedades incorporadas por la cadena, especialmente en lo que se refiere a pastas rellenas, y las espectaculares combinaciones que permiten la amplia variedad de salsas y pasta con las mejores recetas de los artesanos italianos de las regiones de La Liguria, El Piemonte y La Regio Emilia.

La entrega de los premios Hot Concepts 2009 tendrá lugar el próximo 27 de mayo en el Palacio de Congresos del Paseo de la Castellana de Madrid, y servirán como ceremonia inaugural de las VII Jornadas Internacionales de Restauración, que se celebran en el marco de la feria profesional Expofood Service.