Thierry Rousset asume la dirección de Subway en Francia

Así, desde el 1 de febrero Rousset se encargará del desarrollo deSubway en el mercado galo, función que desempeñaba Mark Kreder y que a partir de ahora pasa a asumir la dirección de la empresa a nivel europeo, donde espera alcanzar una red de 10.000 restaurantes en 2015 frente a los 2.800 que tiene actualmente. En Francia el objetivo para el presente ejercicio es abrir 80 franquicias, que se sumarán a las 122 existentes.

Thierry Rousset cuenta con una dilatada experiencia profesional en el sector de la restauración, al que lleva vinculado más de 20 años. Entre las diferentes funciones que ha desempeñado cabe destacar los tres años que trabajó para Mc Donald’s en Francia, compañía a la que continuó ligado a través de su labor en el principal operador logístico de la cadena de hamburguesas en Francia, América del Sur y Corea.

En el año 2000 llega a España como consejero delegado de Distrirest Ibérica, empresa de logística especializada en el suministro a cadenas de restaurantes. Además ha sido franquiciado de Subway, lo que le ha permitido conocer en profundidad el funcionamiento de la compañía.

Subway es una empresa estadounidense que surge en 1965 en Bridgeport, Connecticut. Tras varios años de crecimiento, en 1974 la empresa comenzó su crecimiento a través del sistema de franquicias como método para continuar su expansión.

Actualmente la enseña pertenece Doctor’s Associates Inc y está presente en 87 países de todo el mundo a través de una red de más de 30.500 bocadillerías. En España cuenta con 40 establecimientos.