McDonald’s lanza ‘El Mac de McDonald’s’

La compañía apuesta por ampliar su gama de productos en España con una nueva hamburguesa elaborada exclusiva por el “Food Studio”, centro de investigación y desarrollo de nuevos productos McDonald’s a nivel europeo. Nace con el objetivo de convertirse en un nuevo icono de la marca y ha sido lanzado con éxito en Alemania, Portugal y Francia, donde superó las ventas del Big Mac.

McDonald’s lanza al mercado español “El Mac de McDonald’s”, una nueva hamburguesa elaborada con sabrosos ingredientes en el que la carne de vacuno es la gran estrella. Este nuevo producto, que está disponible desde hoy en todos los restaurantes de España, nace con la vocación de convertirse en un nuevo icono de la compañía.

Este producto, diferente a las hamburguesas clásicas de la compañía tanto por la cuidada selección de ingredientes como por su presentación más artesanal, ha sido desarrollado a nivel europeo por el “Food Studio”. Este centro de investigación y desarrollo de nuevos productos McDonald’s, que tiene su sede en Munich (Alemania), cuenta con el asesoramiento de Adian Coulter, reputado chef de cocina internacional del Food Studio.

En este sentido, el Food Studio concibió “El Mac de McDonald’s” como un producto gourmet de carácter exclusivo para los paladares más exigentes. Ausente de la salsa tradicional en su composición, sus ingredientes son carne de vacuno de gran sabor y muy jugosa, acompañada de queso Emmental natural, lechuga Batavia, tomate y pan estilo Ciabatta.

Para Alexandre Simón, director de Marketing y Comunicación de McDonald’s España: “El lanzamiento en todo el mundo de este sándwich es la culminación de tres años de trabajo de un equipo multidisciplinar en el Food Studio de McDonald´s, donde el sabor, los ingredientes y la presentación ha sido la mayor prioridad. En España hemos cuidado su lanzamiento hasta el último detalle ya que queremos que nuestros clientes perciban que les estamos ofreciendo un sándwich diferente, preparado al modo más tradicional con ingredientes de gran calidad”.

El lanzamiento de este producto en España viene precedido por el éxito que ha tenido en otros países como Alemania, Portugal y Francia, donde en una semana superó al Big Mac en ventas. “El Mac de McDonald´s” podrá adquirirse en todos los restaurantes de McDonald’s en España y Andorra a un precio de 4,20 € y estará incluida dentro de la Plataforma McNífica.

El Food Studio y la valoración de los consumidores

A través del Food Studio, McDonald’s testa y desarrolla nuevos productos conforme a las tendencias y gustos de los consumidores. Este centro trabaja con varios chefs y agencias expertas en tendencias alimentarias con el objetivo de desarrollar nuevas opciones de productos, así como con el Centro Europeo de Calidad (CEC), responsable del control regular de la calidad de los productos de los menús europeos y de los valores nutricionales de los productos McDonald’s.

“El Mac de McDonald’s” ha sido testado entre consumidores españoles, que han alabado las características cualitativas y cuantitativas de la nueva hamburguesa. Estos test han demostrado que este producto obtiene la mejor puntuación, con un 8,4 sobre 10, en cuanto a “evaluación del sabor de la carne”, reafirmando así que se trata de uno de los mejores productos que McDonald’s ha desarrollado.

Asimismo, para testar la aceptación del producto entre consumidores se tuvo en cuenta variables de concepto y de intención de compra. Los resultados demostraron que el nombre de “El Mac de McDonald’s” se identifica bien con la marca, es corto y pegadizo y conlleva la connotación como lo mejor y más especial de McDonald’s, así como la trasmisión de valores naturales “como el bocadillo de toda la vida”.

Por su parte, McDonald's España, cerró el año 2007 con una facturación de 707 millones de euros, lo que supone un aumento del 7,4% con respecto al año anterior. Los 386 restaurantes repartidos por la geografía nacional generan una plantilla de cerca de 19.000 empleados.