domingo, 21 de marzo de 2010

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Prada a Tope nace en 1.972 de la mano de José Luis Prada, cuyo carisma y peculiar personalidad marca indefectiblemente nuestras pautas de actuación. Todo comenzó en una pequeña tienda de zapatos en la que ofrecíamos Cerezas en aguardiente y Pimientos asados de nuestra tierra, El Bierzo, elaborados de una forma artesanal, como desde siempre se habían hecho en Cacabelos.

Nuestra forma de hacer las cosas y nuestra Filosofía de actuación nos hizo pensar que era una pena que nuestros productos no se conocieran en otros lugares de España. Llevamos rompiendo moldes y creando riqueza más de 30 años; tenemos una Filosofía y un saber hacer construído a base de trabajo y cariño, y lo hemos conseguido manteniéndonos siempre fieles a nuestros principios: ése es nuestro orgullo.

Un Prada a Tope es una Casa de Comidas en la que el 75% de todo cuanto ofertamos son productos hechos por nosotros, recreando al máximo la tradición gastronómica de El Bierzo (León), complementando una buena comida con unos locales donde se palpa y vive la sensibilidad de la arquitectura rural, en la que predominan como elementos característicos la piedra, la madera y la pizarra, evitando la sofisticación, y recuperando la sencillez, naturalidad y autenticidad que nos transmitieron nuestros antepasados.

En un Prada a Tope nuestros clientes podrán comer de una forma sencilla y natural, elaborada en el momento, éste fue nuestro gran reto desde que empezamos, y es nuestro gran triunfo hoy. Nuestros productos y nuestra cocina ofrecen una calidad radicalmente diferente a la oferta estandarizada del mercado actual que en la mayoría de los casos han traído como resultado inevitable la pérdida de calidad en el proceso productivo.