lunes, 22 de marzo de 2010

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La Casa del Chocolate de Tino Helguera. Artesano y Maestro Chocolatero reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras, ha recibido a lo largo de su dilatada carrera, multitud de galardones de todo tipo que dejan fuera de toda duda su valía y creatividad como profesional. Iniciado de la mano de su padre en el arte de la creación repostera, ha hecho infinidad de cursos de especialización de la mano de Francisco Torreblanca, Philippe Urraca, o en la Escuela Lenotre de Paris, lo que le convierten, hoy día, en uno de los mejores chocolateros a nivel mundial.

Una obra reconocida en todo el mundo y admirada por todos los que han tenido la fortuna de probar sus delicias, incluida la Casa Real Española.

Los temas de sus creaciones en chocolate son muy variados y podemos encontrarnos desde esculturas famosas como: El David, La Piedad y El Moisés, del escultor italiano Miguel Angel, iglesias y catedrales tales como: La iglesia de San Pedro de Gijón, la Catedral de Oviedo, la Catedral de Toledo, la Basílica de Covadonga, la Catedral de Paris (Notre Dame) y la Catedral de Milán.

La casa del chocolate decide combinar en su principal modelo de negocio tres conceptos: chocolatería, salón de té y tienda exclusiva, especializada en bombonería de alta expresión y repostería de alta gama (tartas y pasteles). Esta combinación de conceptos se dirige claramente a clientes muy exigentes y de gusto refinado, de ahí que Tino Helguera selecciona lo mejor de su recetario para presentarlo en forma de variedad de chocolates a la taza, bombones exclusivos y pasteles que constituyen en sí mismos verdaderas obras de arte. Conocedor del buen gusto de sus clientes, decide incorporar además a la gama de productos ofrecidos en la tienda, una selección de vinos dulces, cavas y licores finos.