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Crapa Pelata
Italianos tradicionales
Restauración Italiana- Pizzería
Crapa Pelata se sitúa dentro del sector de la restauración italiana, en el área de las pizzerías que tradicionalmente han sido percibidas como sinónimo de producto simple, económico y de baja calidad. Dentro de este marco, surge como rebeldía ante esta concepción y tiene como meta romper esta imagen preconcebida y situarla dentro de la cocina de alta calidad.
El éxito de Crapa Pelata reside en ofrecer a nuestros clientes 100 tipos de pizza y en el altísimo ratio de fidelización de los clientes, que garantizamos gracias al compromiso de aumento constante de la calidad, de reducción de costes gracias a las economías de escala y a la simplificación de procesos que permite el mantenimiento de precios asequibles y a la innovación continua.
La consecución de estos objetivos garantiza locales que generan una gran rentabilidad, con periodos de recuperación del capital óptimos y que no exigen en lo que a términos de gestión se refiere, una gran experiencia en el sector, debido a la alta estandarización de todos los procesos implicados y al apoyo constante de la central.
La experiencia en base a resultados nos lleva a proponer tres tipos diferentes de modelo de negocio, su idoneidad depende de las circunstancias de cada franquiciado y de la localización deseada, entre otros factores.
- Local+Delivery: Servicio de restaurante y servicio de “delivery” (servicio a domicilio y de recogida en el propio local.)
- Sólo Delivery
- Delivery+Pequeño Local
El éxito de Crapa Pelata reside en ofrecer a nuestros clientes 100 tipos de pizza y en el altísimo ratio de fidelización de los clientes, que garantizamos gracias al compromiso de aumento constante de la calidad, de reducción de costes gracias a las economías de escala y a la simplificación de procesos que permite el mantenimiento de precios asequibles y a la innovación continua.
La consecución de estos objetivos garantiza locales que generan una gran rentabilidad, con periodos de recuperación del capital óptimos y que no exigen en lo que a términos de gestión se refiere, una gran experiencia en el sector, debido a la alta estandarización de todos los procesos implicados y al apoyo constante de la central.
La experiencia en base a resultados nos lleva a proponer tres tipos diferentes de modelo de negocio, su idoneidad depende de las circunstancias de cada franquiciado y de la localización deseada, entre otros factores.
- Local+Delivery: Servicio de restaurante y servicio de “delivery” (servicio a domicilio y de recogida en el propio local.)
- Sólo Delivery
- Delivery+Pequeño Local
Número de Establecimientos
- Establecimientos Totales:
- 12
- Propios:
- 1
- Franquiciados:
- 11
Datos económicos
- Inversión total:
- A.Local+Deliv.:150.000.€. B.Sólo Delivery: 50.000€.
C.Delivery+Pequ.Local: 100.000€ - Canon de entrada:
- 20.000 Euros
- Royalty:
- 1.000 €/mes primer año.
- Publicidad:
- 725 €/mes primer año.
- Duración del contrato:
- 5+5 años
- Facturacion prevista:
- Modelo A: 478.000 €. Modelo B: 1780.000 €. Modelo C: 332.000 €
Datos de Ubicación
- Tamaño del Local:
- Modelo A: 130-200 m2. Modelo B: 65 m2. Modelo C: 90-130 m2
- Requisitos Local:
- Salida de humos recomendada, no necesaria.
- Población Mínima:
- No hay. Si la población es pequeña se asignan las vecinas en la zona de exclusividad.
- Zonas de Expansión:
- Madrid y Este
- Empleados por local:
- 6
Otros Datos
- Constitución de la empresa:
- 2000
- Constitución de la cadena:
- 2004
- Origen:
- España/Italia
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15/02/2010 - Las franquicias de Crapa Pelata planean su expansión por toda la Península
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