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jueves, 17 de mayo de 2012
Entrevistas

Jordi Lahiguera
Responsable de Franquicias de Caprabo

"El franquiciado busca un modelo que le aporte ventas y Caprabo ofrece la rentabilidad más alta del sector "

Y su objetivo es claro: “abrir 100 franquicias Caprabo en los próximos cinco años”, asegura Jordi Lahiguera, responsable de franquicias de la enseña que cuenta, afirma, “con el surtido más amplio por metro cuadrado del mercado”. Esto, unido a “una rentabilidad más alta que el resto” convierte a esta franquicia en una de la fijas en la lista de todo gran emprendedor para el año 2012.

En su opinión, ¿qué es lo que valoran los españoles a la hora de decantarse por uno u otro modelo de supermercado? (Proximidad, premium, discount, conveniencia…)
Desde la perspectiva de Caprabo el cliente valora la calidad, el servicio y el precio. Calidad de los productos en venta, de la gama y de las instalaciones; los servicios de valor añadido y la experiencia de compra y el precio, que está plenamente incorporado en la oferta comercial de Caprabo.
¿Cuál es el modelo de súper de Caprabo? ¿Qué aporta a la oferta?
Caprabo es una compañía de supermercados de referencia, con un modelo de negocio basado en la modernidad y la personalización, con una oferta en precio competitiva, unos productos frescos de primera calidad, un excelente trato al cliente (con el surtido más amplio por metro cuadrado del mercado) y con un parque de tiendas modernas y cercanas. La oferta comercial de Caprabo resulta competitiva porque ofrece precio, ofrece marcas y ofrece promociones.
Estudios recientes parece que ubican al consumidor en la vuelta a la proximidad a la hora de comprar en el ‘súper’… ¿es esta tendencia la que recomienda el crecimiento en franquicia?
Caprabo contempla para el modelo de franquicia establecimientos comerciales de entre 300 y 500 metros cuadrados, ubicados en poblaciones pequeñas y en los que se potencia la cercanía; la proximidad de las ubicaciones a la actividad ordinaria de los clientes. Para Caprabo la proximidad está plenamente integrada en nuestro modelo de negocio. Las tiendas no franquiciadas tienen un tamaño medio algo superior al de las franquicias, por lo general, pero optamos por tiendas de medio tamaño, cercanas y próximas al consumidor; que facilite el acto cotidiano necesario de realizar la compra.
¿Con qué fin o fines se inicia su desarrollo en franquicia en el año 2008?
El proyecto de franquicia de Caprabo inició su andadura en el año 2008 con los primeros estudios de viabilidad y análisis. Para nosotros, el proyecto de desarrollo de franquicias es el proyecto de crecimiento y expansión de la compañía. La previsión es abrir 100 tiendas franquiciadas en los próximos 5 años, para lo que nos miramos en la enorme experiencia de Grupo Eroski, que cuenta con más de quinientas franquicias y que tiene el negocio de la franquicia plenamente consolidado desde hace décadas.
¿Qué política de franquicias se sigue desde Caprabo?
Caprabo trata todas y cada una de las propuestas de franquicias de manera individual y personalizada, con sus peculiaridades y necesidades específicas. Con el franquiciado realiza el proyecto y análisis de viabilidad, acompaña a la implementación de la tienda y realiza un estricto seguimiento con el emprendedor. Nuestra política es que cualquier tienda franquiciada no difiera de cualquier tienda Caprabo. Ambas son tiendas Caprabo y el cliente no debe cuestionar si es franquicia o no, porque el trato, la calidad, el servicio y los precios son los mismos. Al mismo tiempo, para nosotros es muy importante acompañar el proyecto en todo momento ya que forma parte de nuestro proyecto estratégico de negocio, no se trata de una apertura puntual.
Recientemente han abierto un supermercado en Andorra, ¿es una muestra de una posible y futura expansión internacional?
La previsión de Caprabo es abrir un centenar de franquicias en cinco años en nuestro principal mercado estratégico que es Cataluña. La primera andadura internacional con la apertura de franquicias en Andorra es circunstancial ya que identificamos un proyecto emprendedor que encajaba muy bien en la política de franquicias de la enseña. No estamos orientados a la expansión internacional por medio de franquicia, pero el proyecto de Andorra encaja muy bien en este modelo empresarial.
¿Hasta dónde llega su expansión por España? Es decir, ¿cómo convive la marca Caprabo en el seno del Grupo Eroski? ¿Se comercializa en todo el Estado bajo la fórmula de franquicia? ¿O existen zonas en las que varía la oferta?
Caprabo, en principio, apuesta por abrir franquicias en nuestro principal mercado que es Cataluña, una zona en la que la compañía nació hace 53 años, y en la que tiene una posición muy sólida. De hecho, somos la compañía de supermercados más antigua de España y tenemos en nuestra red el supermercado más antiguo, ubicado en la calle Sant Antoni Maria Claret de Barcelona, inaugurado en 1959 y que aún está operativo hoy en día.
¿Qué ventajas le reporta a un franquiciado pertenecer a la red Caprabo/Eroski?
Caprabo aporta a un proyecto franquiciado la buena posición de mercado, experiencia de más de 53 años en el sector, el surtido más amplio por metro cuadrado, intensos planes promocionales, competitividad en precio, marca propia, un programa de fidelización con más de 1,3 millones de tarjetas; además de una elevada capacidad logística y unos desarrollados sistemas de la información. Con aquellos nuevos colaboradores, Caprabo trabaja de manera integral analizando de forma conjunta los recursos y las necesidades y elaborando coordinadamente el plan de viabilidad. El franquiciado busca un modelo que le aporte ventas y un modelo que le aporte rentabilidad y Caprabo ofrece la rentabilidad más alta del sector.
¿Qué tipo de franquiciado buscan?
La franquicia que ha diseñado Caprabo es integral. Velamos para que los valores y compromisos de la enseña sean transmitidos y respetados. Los proyectos franquiciados están diseñados para que el franquiciado encuentre el atractivo necesario desde todos los puntos de vista. Caprabo aplica a la franquicia todo su potencial con el nivel de adaptabilidad más adecuado pero pensando siempre en la venta y en la rentabilidad para el franquiciado, una rentabilidad superior a la del resto de competidores del sector.
¿Qué peso tiene Internet y las Redes Sociales en la estrategia de la enseña?
Caprabo fue pionera en la introducción en el mercado de la venta de alimentación por Internet. Desde su puesta en marcha ha registrado un incremento sostenido de las ventas que ya superan los 30 millones de euros. Para nosotros es una más de nuestras tiendas y, como tal, representa el modelo comercial de la compañía basado en ofrecer un supermercado de prestaciones, con una oferta competitiva en frescos, capacidad de escoger, servicio, calidad, marca propia competitiva y precio.
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